13/06/2024
සෝයා වලින් නිපදවෙන ආහාර වර්ග
සෝයා බෝංචි එම ස්වරූපයෙන්මද, ඒවා යොදාගෙන තවත් ආහාර වර්ග රාශියක් නිපදවා ද භාවිතයට ගැනෙනවා. සෝයා නිෂ්පාදන ලෙස ටී.වී.පී හෙවත් සාමාන්යයෙන් අපි ආහාරයට ගන්නා සෝයා මීට්, සෝයා කිරි, අයිස්ක්රීම්, ටෝෆු, ටෙම්ෆේ, මිසො පමනක් නොවේ සෝයා පිටි යොදාගන්නා ආහාරද ලොව පුරා ජනප්රියයි.
(boldsky.com)
සෝයා බෝංචි භාවිතයේ වාසි
සෝයා බෝංචි හා ඒවා මඟින් නිපදවෙන ආහාර භාවිතයට ගැනීමෙන් සෞඛ්යමය වාසි රැසක් අත් කරගත හැකියි.
සෝයා වල අඩංගු ඉතා ඉහළ ප්රෝටීන ප්රතිශතය සිරුරට ඉතා හොඳ ප්රෝටීන සැපයුමක් කරන නිසා ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියා කාර්යයක්ෂ්ම වෙනවා. විශේෂයෙන්ම නිර්මාංශිකයෙක්ගෙන් මඟ හැරෙන කිරි, බිත්තර,මාංශ වලින් ලැබෙන ප්රෝටීන ලබා ගැනීමේ ඉතාම හොඳ ශාකමය ප්රභවයක් හැටියට සෝයා ලොව ප්රකටයි. මීට අමතරව තන්තු වල බහුලත්වය නිසා ආහාරයේ ප්රමාණයද සෝයා මඟින් වැඩි කරන අතර ශරීරයේ බර පාලනය කර ගැනීමට මහෝපකාරී වනවා.
සෝයා භාවිතය හෘද සෞඛ්යටත් ඉතාම හිතකරයි. මේදය වැඩි ප්රතිශතයක් අඩංගු වූවාට ඉන් බහුතරය ශරීරයට හිතකර අසංතෘප්ත මේදය නිසා එමඟින් ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පහත හෙළනවා. මේ සඳහා තන්තුද දායක වෙන අතර හෘද සෞඛ්යට හිතකර යන ඔමේගා 3 මේද අම්ලද මෙහි අඩංගු නිසා අධි රුධිර පීඩනය වැළඳීමේ අවදානමත් අඩු වෙනවා. සෝයා වල අඩංගු අයිසොෆ්ලේවන් කාන්තාවන්ගේ මාසික ඔසප් වීමේ වේදනාවද අඩු කිරීමට සමත්.
