Niam Niam Namai

03/06/2026

Atvyko ir jau pakeliui pas Jus🫒🌱🫒
Paskutiniai šias metais ypatingojo polifenolių karaliaus lašai ir beliks laukti naujo derliaus prieš Kalédas.
Pasirūpinkit atsargas
www.niamniamnamai.lt

23/05/2026

Šlamučių fitolis

Atsirado pas mane iš meilės šlaumučiui prieš 6 metus. Tuomet jį sutikau kuriant hidrolatus Trakuose, bet grįžus jo niekur smélétoje Klaipédoje, Nidoje ir kitur neradau. Tad teko visus šiuos metus vis užpilinéti tarą šviežiu alyvuogių aliejumi ir jis gamindavosi gamindovasi, ir gamindavosi su vis didesniu saldumo kvapu. Ir vis gaminasi. Tad patikékite, kokia yra milžiniška augalo galia, jei ištraukai jis vis dovanoja savo dovanas šeštus metus.



Šlamučių fitolis efektyviai jaunina, gaivina ir lygina odą. Tinka visų tipų odai, ypač sudirgusiai, spuoguotai, taip pat esant kuperozei, rožei. O man tai nepakeičiama priemone rankų odai po s**o darbų.

12/05/2026

Gamta vieną kartą mane jau išgydė. Apie tai pasakoju per alyvuogių aliejaus degustacijas. Grįžtu vėl pagalbos prašyti iš gamtos. Tie, kas mane žino, supras, kad man tradicinė medicina netinka. O ir organizmas nepriima reikiamų medžiagų tokiu būdu. Tad ieškome kitokio būdo,- keliaujam į gamtą.
O ji dabar dovanoja tiek daug. Nusilpęs organizmas reikalauja ne tik poilsio, bet ir vitaminų. Geležies stoka organizme ne tik iššaukė netikėtus nualpimus, bet ir dingo apetitas, o to pasekoje jėgos. O Inetuką visi juk įpratę matyti su šypsena😄
Ech, mielieji. Socialinių tinklų scena😜
Tad grįžtu čia su žinia, kad šalia ypač tyro šaukšto atsiranda ir hidrolato šaukštas.
Visa, kas tinka naudoti išorėje, tinka ir viduje.
🌱Juodųjų serbentų Vit C bomba man padeda įsisavinti geležį.
🌱O kanapės hidrolatų lašai kartu su ypač tyro polifenoliais padėjo subalansuoti skydliaukės veiklą.
Būkite sveiki! Džiaukimės žiedais ir žydėkime patys!

Serbentų hidrolatas Jūsų laukia čia Niam niam namai lentynoje👇
https://niamniamnamai.lt/product/juoduju-serbentu-hidrolatas/

05/05/2026

30/04/2026

Tai kiek alyvuogių aliejaus Jums reikia?

15/03/2026

Polifenoliai yra tai, kas apsaugojo aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus aromatą!

Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus nėra tiesiog aliejus. Viena iš priežasčių, kodėl mes jį renkamės, yra jo jausmingas patrauklumas, aromatas, kuris pasklinda, kai jį pilate. O jei prarastumėte tą aromatą? Kur dingtų aliejaus unikalumas?
Neapolio universiteto tyrimas išnagrinėjo, kaip alyvuogių aliejaus aromatas keičiasi jį naudojant namuose ar virtuvėje. 12 EVOO būdingų lakiųjų aromatinių komponentų buvo pridėta į rafinuotą aliejų, o kai kuriems mėginiams buvo pridėta polifenolių. Tamsioje vietoje, 10 °C temperatūroje, jie buvo laikomi 7 dienas numatytomis namų naudojimo sąlygomis, o aromatiniai komponentai buvo kiekybiškai įvertinti naudojant PME-GC/MS.
Rezultatai parodė, kad laikant aliejų, sumažėjo daugiau aromatinių komponentų, tačiau mėginiuose, kuriuose buvo polifenolių, aromato praradimas sumažėjo 17–44 %.
Šis tyrimas aiškiai parodo, kad polifenoliai ne tik saugo jūsų sveikatą, bet ir EVOO aromatą bei savitumą po atidarymo.
Polifenoliai yra sveiki alyvuogių aliejaus komponentai, kurie taip pat saugo jums pažįstamą aromatą.

08/03/2026

Ispanija yra mano meilė floristikai. Todėl studijuoti alyvuogių aliejaus somelje kelią pasirinkau būtent Ispanijoje.
Sutikę Morellana buvome jau seniau kartu su Jumis. Hojiblanca uogos alyvuogių aliejus buvo itin Jūsų mėgiamas. Sakyčiau dieviškas, ket salstelėjęs skonis🌱🫒🌱Intensyvumas didėja ir kelyje sutinkame vis aukščiau kartelę keliančioms alyvuogių rūšims Picuda ir Picual.
Tad belieka sukelti viską į internetinę svetainę ir galėsite mėgautis šiais nuostabias pavasariškais ypač tyro skoniais.
🌱Kiekiai ypatingai maži.

22/01/2026

22/01/2026

Troškiname ir mėsą ir dar darźoves ypač tyrame.
Źemo rūgštingumo alyvuogių aliejus pakelia aukštă kepimo temperatūrą. Net nežinau tokios šeimininkės, kurios kaitlentė galėtų įkaisti iki 280ties laipsniu temperatūros.
Kepant savo darbą atlieka polifenoliai. Jie naikina kenksmingas medžiagas, susidarant keimo metu. Na, žinote tas visaip vadinamas kanceriais;)
Tad kancerių visų išvengsime, kepdami ant alyvuogiu aliejaus, mielieji🌱💚🌱

22/01/2026

Alyvuogių aliejaus kvapas ir skonis niekada nėra vienodi. Individualumą lemia daugybė veiksnių: veislė, gamybos būdas, vaisių brandos stadija, laikymo sąlygos ir aliejaus gamybos metodai.
Svarbiausia yra alyvuogių brandos laikas.
Lakieji komponentai yra labiausiai koncentruoti, kai vaisiai pasiekia optimalų brandos etapą, o optimalus laikotarpis šiek tiek skiriasi priklausomai nuo veislės, auginimo regiono ir netgi žemės ūkio valdymo būdo. Vienos ar kelių dienų derliaus skirtumas labai veikia aliejaus aromatą. Alyvuogių vaisių viduje aromato gamyba prasideda, kai sunaikinama ląstelių struktūra, tačiau nepakeičiamas ekstra virgin alyvuogių aliejaus skonio komponentas yra fenolio junginiai. Alyvuogių aliejaus aromatas ir skonis, tokie pojūčiai kaip kartumas ir aštrumas, yra glaudžiai susiję su jo polifenolių kiekiu.
Hidroksitirosolis, tirosolis, kofeino rūgštis, kumarino rūgštis, p-hidroksibenzoinė rūgštis. Šis ingredientas yra glaudžiai susijęs su alyvuogių aliejaus juslėmis, o hidroksitirosolis, ypač, gali būti laikomas aukštos kokybės alyvuogių aliejaus rodikliu. Kita vertus, tirosolis ir kai kurios fenolio rūgštys dažniau randamos prastos kokybės aliejuose.
Neigiamos emocijos, kurias jaučiate paragavę lašelį alyvuogių aliejaus, yra ženklas, kad už jo slypi auginimo, derliaus nuėmimo, aliejaus gamybos ir chemijos procesai.

ir