02/06/2026
Kai prasideda vakarai lauke, norisi viską gaminti ant laužo! 💙🐟💙
Jei turite ketaus keptuvę, puodą su dangčiu ir mėgstate gaminti ant žarijų, pabandykite lauke išsikepti rūkytos žuvies apkepą.
Svečiai tikrai nustebs pamatę tokį lauke iškeptą patiekalą, o pagaminti bus tikrai paprasta.
𝑱𝒖𝒎𝒔 𝒓𝒆𝒊𝒌𝒆̇𝒔:
🔹 ~500 g rūkytos žuvies be ašakų
🔹 ~500 g g šviežios baltos žuvies be ašakų
🔹 1 svogūno
🔹 kelių česnako skiltelių
🔹 sviesto
🔹 1–2 šaukštų miltų
🔹 pieno ir šlakelio grietinėlės
🔹 šaukštelio Dižono garstyčių
🔹 citrinos sulčių
🔹 krapų ar petražolių
🔹 bulvių košės arba plonai pjaustytų bulvių viršui uždengti
🔹 šiek tiek tarkuoto kietojo sūrio
𝑮𝒂𝒎𝒊𝒏𝒊𝒎𝒐 𝒆𝒊𝒈𝒂:
Keptuvėje ištirpinkite sviestą, pakepinkite svogūną ir česnaką. Įmaišykite miltus, po truputį pilkite pieną ir grietinėlę, kol padažas sutirštės.
Sudėkite garstyčias, citrinos sultis, žalumynus ir žuvies gabaliukus. Ant viršaus dėkite bulvių košę arba plonai pjaustytas bulves, pabarstykite trupučiu sūrio.
Uždenkite dangčiu ir kepkite ant vidutinių žarijų apie 15–20 min., kol viršus gražiai apskrus, o vidus ims burbuliuoti.
Beje, jei laužo nekūrėte – šį patiekalą galima pasigaminti ir orkaitėje arba galite maišyti abu gaminimo būdus, padažą paruošti virtuvėje, o patį apkepą kepti lauke.
Skanaus!
🐟💙🐟
