10/06/2026
Ja gribas ko jaunu un gardu, noteikti izmēģiniet Rūta meklē garšu recepti! 😋🌱
🌱Zaļā zupa🌱 jeb Sparģeļu aukstā zupa ar spinātiem.
Sastāvdaļu daudzumu droši vari pielāgot.
✅ 1 Bunte sparģeļu
✅ 1 Garais gurķis
✅ 1/2 baltā redīsa (Var likt sarkanos apaļos :) )
✅ 200g sāļa siera - Brinza vai Feta
✅ 2 Saujas spinātu
✅ 1,5l kefīra vai paniņu
✅ 1 Liels ābols
✅ 1 Sauja žāvētu dzērveņu vai smalkāk sagrieztu cidoniju sukāžu
✅ 2 Saujas Indijas riekstu
✅ 3 Vārītas olas
✅ Sāls, pipari, maigas sinepes.
✅ Zaļumi pēc izvēles.
Spinātus sablendē kopā ar 1/2 no kefīra daudzuma. Pieliek sāli, sinepes un garšvielas izveidojot gardu `zupīti`.
Gurķi, redīsu, un sparģeļus un ābolu sagriež kubiņos. Pieber sauju riekstu un pārlej ar zaļo kefīru.
Ja nepieciešams, pievieno atlikušo kefīru un piepravī garšas.
✅ Ja gribas zupu tumīgāku, vārītajām olām izņem dzeltenumu, saspaida un pievieno kefīram. Baltumus sagriež gabaliņos zupā.
✅ Sauja žāvētu dzērveņu vai pat smalkāk grieztu skābenu cidoniju sukāžu dos patīkamu kontrasta noti.
Izmēģiniet. Karstās vasaras dienās aukstās zupas traki labi smeķē!
P.S.
Tapšanas video uzmeklē tepat zemāk.
