17/05/2026
#ناتشوز
مفروم بالخضار
(بصل وطماطم وفلفل الوان حار مش باردوفصوص ثوم اختياري)
#البهارات
(ملح وبابريكا وتابل تاكوز )
#الطريقة
نقطع البصل مربعات والفلفل دوائر ونقلي البصل في صاج واسع نين يذبل ونضيف عليه الفلفل الملون وبعدها نقطع الطماطم ونضيفة بس يذبل ونرش عليهم الملح وننزل الثوم ومعاه نص كاشيك طماطم حكية اختياري ونقليه شوية بعدها نضيف المفروم ونقليه خمس دقايق نين يتغير لونه وبعدها نضيف عليه كمية بسيطة مية ونخليه يتسبك نين يوقف على زيته .
#البطاطا (تغسل وتقطع بالشكل الاختياري وبعدها نحط عليها الزيت وخليط البهارات الخاص بيها ونقلب كويس ونفردها في طاجين وتوضع في فرن حار وتقلب بعد 10 دقائق ثم تترك حتى تنضج اول 10 دقايق نار عالية من تحت وفوق وبعدها نشغل مروحة الفرن ونطفي الشواية ونوطي النار ونخليها من تحت فقط لمدة 20 دقيقة وممكن اقل حسب نوع البطاطا وح تطلع محمرة ناضجة القطع السميكة ح تكون هابزة والرقيقة ح تكون كرانشي .
(ملح تابل ابيض بالليمون زعتر بابريكا وتابل تاكوز وبودرة البصل والثوم اختياري)
حطي البطاطا وفوقها كمية من صلصة المفروم والمفروض تحطي عليه اجبان وتذوبي فالكوشة او ميكرويف
بس أنا منحبش الأجبان ،،
هذه الطريقة اسمها ناتشوز والطريقة الأصلية بدل البطاطا تحطي دوريتوز او برنقلز وتكملي عليها بالمفروم والأجبان وصحتين ❤️
