Ail Noir du Maroc

Ail Noir du Maroc Le 1er producteur de l’ail noir au Maroc 🧄🇲🇦

👨‍🍳 Recette du jour : 🍽️ Crème glacée au vanille, miel et à l'Ail Noir🍽️ ⏱️ Temps de préparation : 25 min 👥 6 portions...
29/07/2023

👨‍🍳 Recette du jour : 🍽️ Crème glacée au vanille, miel et à l'Ail Noir🍽️

⏱️ Temps de préparation : 25 min
👥 6 portions

🧄Ingrédients:

👉🏼375 ml de lait
👉🏼250 ml de crème
👉🏼174 ml miel
👉🏼4 gousses d'ail
👉🏼2 ml extrait de vanille
👉🏼2 jaunes d'oeufs

Bon appétit 😋


#المغرب

👨‍🍳 Recette du jour : 🍽️ Tomate Mozzarelle à l'Ail Noir🍽️ ⏱️ Temps de préparation : 10 min 👥 2 personnes🧄Ingrédients:...
29/07/2023

👨‍🍳 Recette du jour : 🍽️ Tomate Mozzarelle à l'Ail Noir🍽️

⏱️ Temps de préparation : 10 min
👥 2 personnes

🧄Ingrédients:

👉🏼6 tomates mûres
👉🏼1 boule de mozzarella
👉🏼3 gousses d’ail noir finement tranchées
👉🏼3 c. à soupe d’huile d’olive
👉🏼1 c. à soupe de vinaigre de cidre
👉🏼Sel et poivre

Bon appétit 😋

#المغرب

👨‍🍳 Recette du jour : 🍽️ Canapés à l'Ail Noir🍽️ ⏱️ Temps de préparation : 15 min 👥 4 personnes🧄Ingrédients:👉🏼Des gouss...
29/07/2023

👨‍🍳 Recette du jour : 🍽️ Canapés à l'Ail Noir🍽️

⏱️ Temps de préparation : 15 min
👥 4 personnes

🧄Ingrédients:

👉🏼Des gousses d’ail noir
👉🏼16 croûtons de pain
👉🏼16 tranches de fromage fort (au choix)

Bon appétit 😋


#المغرب

👨‍🍳 Recette du jour : 🍽️ Poisson au Farci à l'Ail Noir🍽️ ⏱️ Temps de préparation : 20 min 👥 2 personnes🧄Ingrédients:👉🏼...
28/07/2023

👨‍🍳 Recette du jour : 🍽️ Poisson au Farci à l'Ail Noir🍽️

⏱️ Temps de préparation : 20 min
👥 2 personnes

🧄Ingrédients:

👉🏼1 tomate
👉🏼Poivron vert , jaune et rouge (au choix) coupés en dés
👉🏼Onion coupé en petit dés
👉🏼 Poisson blanc au choix
👉🏼 4 gousses d'ail noir
👉🏼 Huile d'olive
👉🏼 Sel et poivre

Bon appétit 😋

#المغرب

👨‍🍳 Recette du jour : 👉🏼 Burger à l'Ail Noir🧄 ⏱️ Temps de préparation : 20 min 👥 2 personnesIngrédients:- Steak haché ép...
28/07/2023

👨‍🍳 Recette du jour :
👉🏼 Burger à l'Ail Noir🧄
⏱️ Temps de préparation : 20 min
👥 2 personnes

Ingrédients:
- Steak haché épicé
- fromage emmental
- Champignons (facultatif)
- Onion en rondelle caramélisé
- 4 gousses d'Ail Noir (sauce ou en pâte)
- 1cas huile d'olive
- Sel et poivre

Bon appétit 😋

#المغرب

Tout a commencé par amour de la découverte de différentes saveurs. 🧄Deux amis de longues dates, passionnées par l’art et...
10/06/2023

Tout a commencé par amour de la découverte de différentes saveurs. 🧄
Deux amis de longues dates, passionnées par l’art et culinaire :

le Chef Yassine un artiste en culinaire et Hanae une femme d’affaires : deux entrepreneurs dans le mindset qui préconisent un mode de vie sain où les produits bio raffinés sont un élément essentiel dans son quotidien.

Les deux amis ont réuni leurs savoir-faire respectifs pour accomplir la même quête : offrir au marché l'ail noir, cultivé, récolté et préparé à 100% au Maroc qui vient savourez vos plats raffinés , c'est là ou Allium est né: Le diamant culinaire. 🧄💎

Restez connectés, nous partageront plus en détails prochainement.

#المغرب

👨‍🍳 Recette du jour : 🍽️ Vinaigrette à l'Ail Noir🍽️ ⏱️ Temps de préparation : 10 min 👥 2 personnes🧄Ingrédients:👉🏼4 gou...
09/06/2023

👨‍🍳 Recette du jour : 🍽️ Vinaigrette à l'Ail Noir🍽️

⏱️ Temps de préparation : 10 min
👥 2 personnes

🧄Ingrédients:

👉🏼4 goussses d'ail noir
👉🏼45 ml d'huile d'olive
👉🏼1 c à soupe de vieux vinaigre Balsamique
👉🏼sel et poivre du moulin

Bon appétit 😋

#المغرب

Ce n'est pas par hazard qu'on choisit le nom de la marque 🧄 "Allium" 🧄L’allium est une superbe fleur, bien connue pour s...
07/06/2023

Ce n'est pas par hazard qu'on choisit le nom de la marque 🧄 "Allium" 🧄

L’allium est une superbe fleur, bien connue pour ses hampes florales très décoratives, qui nous donne un bulbe condimentaire et médicinale appelé "Ail"🧄

L’allium se plante à l’automne à environ 10/12 cm de profondeur dans un sol léger.

🖇️L’allium aime les situations ensoleillées
🖇️La terre doit être légère et bien drainée, même pauvre parterre allium
🖇️Un bon repère pour connaître la profondeur de plantation est de multiplier par 3 la taille du bulbe. S’il fait 5 cm de haut vous le planterez donc à 15 cm.

NB: photo prise dans la région Sous Massa avant la récolte de cette saison
#المغرب

🍽️Le fameux plateau “Réflexion” avec lequel le Chef Yassine a pu remporté la 1ere 🥇place a “Bocuse d’or” sélection Maroc...
04/06/2023

🍽️Le fameux plateau “Réflexion” avec lequel le Chef Yassine a pu remporté la 1ere 🥇place a “Bocuse d’or” sélection Maroc 🇲🇦: avec de l’ail Noir qui est venu savourez ce plat et le mettre en avant. 🧄

👩‍🍳Stay tuned , Notre Chef réfléchis déjà a une autre création culinaire artistique avec laquelle il représentera le Maroc a “Bocuse d’or” Afrique.


#المغرب

Recette spéciale aux artistes du culinaire: Création du Chef Yassine : un plateau nommé "Reflexion" qui a remporté la 1e...
03/06/2023

Recette spéciale aux artistes du culinaire:

Création du Chef Yassine : un plateau nommé "Reflexion" qui a remporté la 1ere place au prestigieux trophée "BOCUSE D'OR" sélection Maroc:
Félicitations

🍽️ Filet de boeuf truffé à l'ail noir🍽️

Bon appétit 😋


#المغرب

👨‍🍳 Recette spéciale aux artistes du culinaire: Création du Chef Yassine : un plateau nommé "Reflexion" qui a remporté l...
02/06/2023

👨‍🍳 Recette spéciale aux artistes du culinaire:

Création du Chef Yassine : un plateau nommé "Reflexion" qui a remporté la 1ere place au prestigieux trophée "BOCUSE D'OR" sélection Maroc:
Félicitations

🍽️ Filet de boeuf truffé à l'ail noir🍽️

Bon appétit 😋


#المغرب

Félicitations au Chef Yassine Bogdad Co-fondateur de Ail Noir du Maroc et Sous Chef Exécutif à Hilton Taghazout Bay de r...
31/05/2023

Félicitations au Chef Yassine Bogdad Co-fondateur de Ail Noir du Maroc et Sous Chef Exécutif à Hilton Taghazout Bay de remporté 🥇la 1ere place à la sélection nationale du prestigieux « Bocuse d’Or » et représentera le Maroc à la "Bocuse d'or" Afrique en 2024.🏆

Bravo et son commis Youssef Lamghani , une fierté pour le Maroc 🇲🇦

Avec avec un plateau noir au nom de "Réflexion": une composition artistique que les membres de jurys ont voté pour sans hésitation, un mélange délicieux de saveurs et de textures, mettant en valeur les ingrédients végétaliens locaux, à l'honneur de l'Ail Noir 100% Marocain 🧄

Ce prix prestigieux a été annoncé lors de Cremai ,soulignant l’excellence et l’hospitalité des professionnels de la gastronomie marocaine.

#المغرب

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