دورة تكوينية في صناعة الأجبان بالمغرب

دورة تكوينية في صناعة الأجبان بالمغرب تحويل الحليب من حالة سريعة التلف إلى أجبان سهلة الهضم،ذو قيمة غدائية كبيرة وله القدرة أعلى على الحفظ

رايب المحلبات (أو رايبي)
09/02/2025

رايب المحلبات (أو رايبي)

ياغورت بالكفير
09/02/2025

ياغورت بالكفير

🚨🚨 #دورة #تكوينيةحضوري #تطبيقية #لصناعة #الاجبان اليكم الدورة حضورية يوم 14.15.16 من شهر فبراير في الدار البيضاء، ا...
05/02/2025

🚨🚨 #دورة #تكوينيةحضوري #تطبيقية #لصناعة #الاجبان
اليكم الدورة حضورية يوم 14.15.16 من شهر فبراير في الدار البيضاء، المعاريف قرب ماكدونالدز، شارع الأطلس، عمارة 45، شقة 10، بمركز ipmes
●تربص متكامل و متابعة حتّي بعد التكوين
●التكوين مفتوح لكل أصحاب المستويات الدراسية و لكل الأعمار ، رجال و نساء
هل ترغب في اكتشاف عالم الألبان والأجبان الغني؟ سواء كنت مبتدئًا أو لديك خبرة سابقة، فإن هذه الدورة ستزوِّدك بالمعرفة والمهارات اللازمة لإتقان صناعة منتجات ألبان عالية الجودة.
ما ستتعلمه في هذه الدورة:
* أساسيات علم الألبان: سنستكشف تركيبة الحليب، عملية البسترة، والعوامل التي تؤثر على جودة الحليب الخام.
* مراحل صناعة الأجبان: من تحويل الحليب إلى اللبن الرائب، إلى تكوين الخثارة، ثم نضوج الجبن، ستتعلم كل خطوة بالتفصيل.
* أنواع الأجبان والألبان: ستكتشف التنوع الهائل في أنواع الأجبان والألبان، من الجبن البلدي إلى الموزاريلا، ومن الرايب إلى الزبدة.
* معدات صناعة الأجبان والألبان: ستتعرف على أحدث المعدات المستخدمة في صناعة الألبان، وكيفية اختيار المعدات المناسبة لمشروعك.
* النظافة والصحة: سنركز على أهمية الحفاظ على أعلى معايير النظافة والصحة في صناعة الألبان، لضمان سلامة المنتجات.
* تذوق الأجبان والألبان: ستتعلم كيفية تقييم جودة المنتجات الألبانية، وتحديد النكهات المختلفة.
* تطوير منتجات جديدة: ستكتسب المهارات اللازمة لتطوير وصفات جديدة للأجبان والألبان، وتكييفها حسب السوق المستهدف.
لماذا يجب عليك الاشتراك في هذه الدورة؟
* بناء مشروع ناجح: إذا كنت تفكر في بدء مشروعك الخاص في صناعة الألبان، فإن هذه الدورة ستمنحك الأساس القوي للنجاح.
* تحسين جودة المنتجات: إذا كنت منتجًا للألبان، فإن هذه الدورة ستساعدك على تحسين جودة منتجاتك وزيادة تنافسيتها في السوق.
* اكتساب مهارة جديدة: صناعة الألبان هواية ممتعة ويمكن أن تكون مصدر دخل إضافي.
* التغذية الصحية: الألبان والأجبان مصدر غني بالكالسيوم والبروتين والفيتامينات.
الوصفات المقترحة:
👨‍🍳 محتوى الدورة :
🔧⚙فقرة تطبيقية
✅ ياغورت بالكفير
✅ ياغورت المحلبات (أو الرايب)
✅️ الياغورت السائل
✅ الياغورت اليوناني
✅️ بتي سويس
✅️ الرايب البلدي
✅ طريقة تحضير الزبدة
✅ طريقة تحضير سمن
✅ طريقة تحضير لبن و لبن الكفير
🚨 الأجبان الطرية:
✅ اللبنة
✅ الفيسيل ficelle
✅بورسا Boursin
🚨 الأجبان العربية:
✅️ جبن بالكفير
✅ جبن بلدي
✅جبن سيسيليان التونسي
✅جبن حلوم السوري
🚨 الأجبان الإيطالية:
✅جبن موزاريلا
✅ جبن موزاريلا للسلطة
✅ أصابع الموزاريلا
✅جبن بوراتا
✅ ريكوطا
🚨الأجبان الفرنسية:
✅جبن طوم
✅ جبن الكامومبير
🚨الأجبان الهولندية:
✅ الإيدام
✅ الݣودا
🚨 الأجبان اليونانية :
✅جبن فيتا
📃📈 فقرة نظرية
🚨الحصول على كتاب PDF يشمل جميع الوصفات و كل التفاصيل المقدمة في الدورة
🚨التعريف بالحليب و مكوناته و وجودته
🚨تحاليل الحليب
🚨 العمليات الأساسية لصناعة الجبن
🚨 مستلزمات مشروع صناعة الأجبان
🚨 كيفية بيع و تسويق الأجبان
🚨 التعرف على كيفية إنشاء مقاولة
🚨 كيفية إنشاء بطاقة المقاول الداتي
🚨 كيفية إنشاء تعاونية
🚨 كيفية الحصول على شهادة الترخيص من المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغدائية
🚨التغيرات التي تصيب الحليب عن طريق الأحياء المجهرية
🚨 الأمراض المتنقلة للإنسان عن طريق الحليب
🚨تزويد و توجيه المتربصين بالمعلومات و عناوين الخاصة بمناطق بيع المواد الأولية لصناعة الأجبان و العتاد الخاصة بدلك
🧨هدية الدورة 🎁🎁🎁🎁
● مرافقة و متابعة بعد الدورة التكوينية لمدة عام في مراحل إنشاء مشروع مصغر ( محلبة، مجبنة، ملبنة ، ورشة ، تعاونية ، مقاولة.....)
●🎥 الحصول على فيديوهات مسجلة لكل وصفة
● الحصول على شهادة في آخر الدورة تمكنكم من الإستفادة من دعم المبادرة الوطنية للتنمية البشرية و قروض إنطلاقة و فرصة
● الحصول علي كتب عالمية في صناعة الأجبان و الألبان
* كيف يمكنك الاشتراك؟
يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات حول مواعيد الدورات والتكاليف.
رقم الهاتف ☎️ 0711032244 أو عبر الواتساب
https://chat.whatsapp.com/Id6M0SfavJh2oBv1fUVbZW

أول تجربة لصناعة جبن الفيتا من متدرب في الدورة السابقة
31/07/2024

أول تجربة لصناعة جبن الفيتا من متدرب في الدورة السابقة

Address

Casablanca

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when دورة تكوينية في صناعة الأجبان بالمغرب posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category