Les Saveurs de Lilou

Les Saveurs de Lilou Gourmandises, Santé et Bien-être !

Félicitations pour hisser haut le drapeau malagasy
06/11/2024

Félicitations pour hisser haut le drapeau malagasy

Qu'est-ce qu'un CRISPY : un rouleau croustillant avec du fromage et du poisson. Croustillant car roulé dans une pâte à t...
24/10/2024

Qu'est-ce qu'un CRISPY : un rouleau croustillant avec du fromage et du poisson. Croustillant car roulé dans une pâte à tempura ou des crumbs ou même des flocons d'avoine.

Qu'est-ce qu'un MAKI : ça peut être un hosomaki (rouleau fins), un futomaki (rouleau épais), un uramaki (rouleau inversé avec le riz à l'extérieur).

Profitez-en ! 😘

Reprise ce jeudi 24. Commandes la veille pour le lendemain. Merci de votre compréhension 🙏
23/10/2024

Reprise ce jeudi 24. Commandes la veille pour le lendemain. Merci de votre compréhension 🙏

Bonjour mes sushis lovers, cela fait longtemps n'est-ce pas ? Je tiens à vous dire ❤MERCI❤ pour votre fidélité.⚠️J'atten...
09/10/2024

Bonjour mes sushis lovers, cela fait longtemps n'est-ce pas ? Je tiens à vous dire ❤MERCI❤ pour votre fidélité.

⚠️J'attendais cela depuis longtemps ! Ma 1ère utilisation du riz noir de Madagascar remonte à 2020 ‼️❗‼️Et, j'ai même fait un sushi métissé 😂, avec 3 riz de Madagascar dont le bien sûr.
Avec ma participation au 😍
avec , je tiens à promouvoir les produits locaux malagasy, les seuls qui sont les plus sains et les plus délicieux 😋💖.

🤜Likez et partagez💥, j'ai besoin de vos j'aime 💑💏🤩

09/02/2024

Se faire passer pour un pleûtre, vous connaissiez l'expression ?

Eh oui, pas que Poulet frit, mais le karaage, tonkatsu, japchae etc 😉
31/01/2024

Eh oui, pas que Poulet frit, mais le karaage, tonkatsu, japchae etc 😉

Pas seulement le 8 Mars ! Honneur aux femmes 🤗
09/03/2023

Pas seulement le 8 Mars ! Honneur aux femmes 🤗

Voilà à peine remis de Noël, qu'il faudra penser au menu du 31... Aujourd'hui, je vous propose la recette duCANARD LAQUÉ...
28/12/2021

Voilà à peine remis de Noël, qu'il faudra penser au menu du 31...
Aujourd'hui, je vous propose la recette
du

CANARD LAQUÉ (1ère version)
Tsy mila lafaoro ( VILANY no ampiasaina) selon Prisca L. ma copine

ILAINA :
✅gana iray (cannette no nampiasaiko teto) 2,700 kg teo ho eo
✅5 épices = 1 sotro fihinana
✅sauce soja = 3 sotro fihinana
✅tantely = 5 sotro fihinana (azo soloina siramamy mena )
✅tongologasy voakiky = 1 sotro fihinana
✅sakamalaho voakiky = 1 sotro fihinana
✅oignons voatetika madinika = 2 antonony
sira = 1 sotro kely
vinaigre de riz = 2 sotro fihinana (azo soloina vinaigre blanc)
✅alcool de riz = 2 sotro fihinana (azo soloina vin blanc sec)
✅levure chimique = 1 sachet
✅poivre = 1 sotro kely

Personnellement,
j'ajoute thym et laurier, et à la place de l'alcool de riz, je mets vinaigre balsamique, avec 2 cuill. spe d'ail et de gingembre haché.

FIKARAKARANA
ho an'ny gana :
rehefa voadio sy voakarakara dia tetehana amin'ny fomba fitetika vorona rehetra
ataovy ao anaty vilany izay andrahona azy , vilany misarona an
ho an'ny saosy :
mixer-na miaraka ny tongologasy voakiky, ny sakamalaho voakiky, ny oignons efa voatetika madinika rehefa malemy lasa marihitra tsara dia ataovy ao anaty lovia jobo
alefaso ao ny 5 épices, ny sauce soja, ny sauce d’huître, ny tantely, ny poivre, ary ny levure, afangaroy tsara ireo rehetra ireo aloa, avelao hilona 5 à 10 min eo ho eo , rehefa izay dia alefaso indray ny vinaigre de riz, ny alcool de riz, ary ny sira , afangaroy tsara dia avelao hilona eo mandrapa maina sy mangatsika ny gana
fanaovana azy amin'izay ary ko :
arotsay ao antin'ny vilany misy ny gana sy saosy efa vita , afangaroy tsara, dia
avelao hilona adiny telo fara fahakeliny, tsara raha indray alina , afangaroy matetika isaky izay mahatsiaro hihi
rehefa tapitra ny pause izay mety aminao dia ampio rano 1 vera, dia avelao hitokona amin'ny afo malefaka
rehefa ritra sy medy , itanao miavaka ny mena dia vita izy zay, nefa raha tinao hisy saosy dia aza atao ritra be fa ao fona ny tsirony maha laqué azy
Arosoy aminn'y vary maina fa aoka fotsinyyy an

Mazotoa aza ho an'izay makafy eee

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