09/12/2025
PASTEL NAVIDEÑO CON 1 TAZA
Ingredientes
3/4 taza de mantequilla derretida
3/4 taza de azúcar
5 huevos
1 cucharada de ralladura de naranja
1 cucharada de esencia de vainilla
1/4 de taza de leche
2 tazas de harina de trigo común
18 g de polvo de hornear
1 taza de frutas confitadas y pasas
Preparación
en un bol colocar la mantequilla derretida y el azúcar. mezclar 1 a 2 minutos.
agregar los huevos uno a uno, mezclando ligeramente. añadir la esencia de vainilla y la ralladura de naranja. mezclar bien.
agregar la leche y mezclar 1 minuto más.
tamizar la harina con el polvo de hornear. incorporar poco a poco mezclando suavemente sin sobrebatir.
añadir las frutas confitadas y las pasas, mezclar solo hasta integrar.
verter la mezcla en un molde de 22 cm previamente engrasado y enharinado.
hornear en horno precalentado a 170°C por 35 a 45 minutos hasta que al insertar un palillo salga limpio.
