SilRó Café

26/04/2026

30/03/2026

Arábica o robusta 🤔

21/10/2025

☕️ Cómo se hace el café descafeinado (versión casera)

Muchos creen que el café descafeinado es “otro tipo de café”, pero en realidad es el mismo grano, solo que se le ha quitado casi toda la cafeína.

🔹 Cómo se logra:
El proceso más común es sumergir los granos verdes (antes de tostarlos) en agua caliente.
El agua disuelve la cafeína y, poco a poco, los granos se vuelven “descafeinados”. Luego se secan y se tuestan como cualquier otro café.

🔹 Dato curioso:
Aunque se elimina la cafeína, el sabor y el aroma se mantienen. Por eso el descafeinado sigue siendo una buena opción para tomar de noche o para quienes son sensibles a la cafeína.

💡 Consejo casero:
Si quieres disfrutar un sabor más intenso, usa un poco más de café descafeinado del habitual, ya que tiende a ser un poco más suave.

21/10/2025

☕️ Qué pasa si hierves el café

Hervir el café es uno de los errores más comunes 😬 y el resultado puede arruinar todo su sabor.

🔥 Cuando el café hierve, los compuestos aromáticos se evaporan y los aceites naturales se queman, generando un gusto amargo, quemado y sin aroma.

💧 Además, el calor excesivo rompe el equilibrio entre acidez, dulzura y cuerpo, dejando un café plano y pesado.

✅ Consejo: nunca dejes hervir el café preparado.
Solo calienta el agua antes de infusionar (entre 90 °C y 96 °C) para conservar sus notas más finas.

💡 En resumen: el buen café no se hierve… se respeta. ☕️🔥

21/10/2025

Próximo sábado te esperamos calle general Villa, Metepec y domingo 26 de octubre mercadito verde parque bicentenario Toluca

21/10/2025

Al café de especialidad no le pongas ningún tipo de azúcar, así puedes disfrutar plenamente su aroma y su sabor.
Al café instantáneo agrégale lo que quieras.🤣