11/06/2026
Un exquisito platillo con raíces mexicanas 🇲🇽 son las enmoladas.
Con nuestra mezcla de Mole Rojo podrás preparar esta receta, ahorrando el tiempo y esfuerzo que requiere el hacer mole desde cero.
Necesitas:
▪️1 sobre o 60 g de Mole Rojo Con Sabor a México
▪️3 tazas de caldo de pollo
▪️24 tortillas de maíz
▪️1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
▪️2 tazas de papa cocida y corta en cubos de 1 cm aproximadamente
▪️100 g de chorizo preparado con nuestro Sazonador con Sabor a México
▪️Cebolla en julianas
▪️Crema acida
Preparación:
▪️Dora el chorizo en un sartén a fuego medio.
▪️Agrega las papas, de ser necesario sazona con sal y retira del fuego.
▪️En una cacerola, a fuego medio, mezcla el caldo de pollo con el contenido del sobre.
▪️Deja hervir la mezcla hasta que espese y reserva.
▪️Dora levemente, sin tostar, las tortillas en aceite caliente.
▪️Sumerge las tortillas en el mole preparado, rellena con el pollo desmenuzado y dobla a la mitad.
▪️Coloca 4 enmoladas en un plato extendido y si lo deseas baña con más mole.
▪️Agrega el queso rallado, crema y cebolla al gusto.
▪️Sirve como guarnición las papas con chorizo.
▪️También puedes acompañar con un arroz blanco.
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