02/11/2021
¡Hora de poner a prueba tus talentos culinarios y preparar este Pan de Mu**to! 🧑🏼🍳🥧
⏰ Tiempo de preparación: 1 hr + tiempo de reposo
👉🏼 Rendimiento: de 2 a 4 panes
☠️ Ingredientes ☠️
- 200 gr de harina de almendra 🌰
- 300 gr de harina de avena tamizada
- 20 gr de levadura para pan
- pizca de sal 🤏🏼
- 100 gr de monk fruit granulado
- 100 gr de ghee (mantequilla clarificada) 🧈
- 3 huevos 🥚🥚🥚
- 1 cda de ralladura de cascara de naranja 🍊
- 200 ml de leche 🥛
☠️ Ingredientes decoración ☠️
- 1 huevo batido 🍳
- 3 cdas de monk fruit granulado 🥄
☠️ Preparación ☠️
1. En un recipiente mezcla: harina de avena, harina de almendra, sal, monk fruit granulado y pizca de sal. Agrega los huevos, ghee derretido, ralladura de naranja, mezcla hasta que quede una masa y agrega poco a poco la leche. Sigue amansando hasta que se despegue la masa de las manos (6 minutos aprox.)
2. En un tazón esparce harina de avena e incorpora la masa, tapa con una servilleta y deja reposar por 30 min. O hasta que la masa aumente un poco de
tamaño.
3. Divide la masa en 2 bolitas y una más pequeña para formar los huesitos . Si deseas panes pequeños divide en 4 bolitas + una mas para firmar los huesos.
4. Precalienta el horno a 180C
5. Dale forma circular a los 2 panes, divide en ocho la masa que dejaste para formar los huesitos y haz tiras rodándolas sobre tu mesa con los dos dedos para darle forma. Pega los huesos a cada pan con un poco de agua , barniza los panes con huevo y espolvorea monk fruit granulado.
Deja reposar por 30 min mas, hornea por 30 min y listo ✨
La mejor receta, con la mejor harina 💚😋
