Café de Chiapas

27/06/2025

26/06/2025

El Café...

06/06/2025

06/06/2025

☕🔁 l Economía circular en el café: valor más allá de la taza.

📊 Solo el 15% del café producido llega a la taza. El 85% restante (biomasa) representa una oportunidad industrial:

✔ Pulpa → alimentos funcionales y energía
✔ Mucílago → antioxidantes y cosmética
✔ Cascarilla y pergamino → biocombustibles
✔ Zoca → biochar y carbono
✔ Borra → insumos para cosmética y materiales

🇨🇴 Colombia produce 5 millones de toneladas de biomasa cafetera al año. Convertir este “residuo” en ingreso es clave para:

✅ Diversificar rentabilidad
✅ Reducir impactos ambientales
✅ Fortalecer resiliencia de la cadena
✅ Crear nuevos mercados

🛠 ¿Qué necesitamos?

🔹 Infraestructura para transformar café en cereza (centrales de transformacion y compra de café en cereza)
🔹 Normas habilitantes
🔹 Modelos de negocio circulares
🔹 Inversión en ciencia y desarrollo

🔍 El café colombiano no solo puede destacarse por su calidad,
sino también por su trazabilidad, baja huella ambiental y capacidad de transformación.

Es el momento de cruzar esa nueva frontera.

➡️ Leer más
https://www.larepublica.co/analisis/german-bahamon-3587238/el-valor-oculto-del-cafe-hacia-una-economia-circular-cafetera-4148224

10/04/2025

Yess!

📌 El café es identidad, cultura y patrimonio. La Ley de Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura aprobada en el Senado, busca combatir abusos en el mercado y justicia para quienes lo cultivan, así como proteger a comunidades productoras.

05/11/2024

Eít!

05/11/2024

Exacto!

17/07/2024

Un saludo raza!!!

03/02/2024

La neta sí...ya voy en el tercero del día 🙃!