Pescaderia "EL ROJO"

24/06/2023

CEVICHE DE MEDALLON DE ATUN CON MANGO
INGREDIENTES:
3 medallones de atún fresco (600 gr. aprox.)
11 limones/al gusto
1/2 Naranja/al gusto
1 cebolla morada
2 pepinos medianos
1 mango (de preferencia
1 ramito Cilantro
Al gusto Chile serrano
Al gusto Pimienta molida
Al gusto Salsa soya
Al gusto Salsa inglesa
PASO A PASO
Paso 1
Si tus medallones están congelados, cortarlos en cuadros pequeños y dejarlos escurrir un rato
Paso 2
Mientras tanto picar partir los limones, exprimirlos y ponerlos en una taza.
Paso 3
Al terminarse de escurrir el medallón, agregar el jugo de limón y preservar en el refrigerador
Paso 4
Picar: mango, pepino y cebolla en cubitos y también el cilantro, chile serrano
Paso 5
Una vez que veamos que cambió de color rojo a más rosadito el atún; incorporar el mango, cebolla, cilantro, chile serrano y jugo de naranja al gusto.
Paso 6
Agregar la pimienta molida, salsa de soya, salsa inglesa, sal al gusto y si eres fan de lo picante y te gustan las emociones fuertes puede moler chile chiltepín y espolvorear un poco por encima del ceviche. Acompañar con tostadas horneadas y aguacate. ¡A disfrutar! 😋🥒 😝

14/06/2023

😂🤣🤣

🤣🤣 🤣 ¡Qué calor! 🌞

04/04/2023

Nuestros amigos Los Ejemplares del Rancho si saben dónde están los buenos mariscos 🦐🐟🦑🦈🌴🏝️ Pescaderia "EL ROJO"

Aquí los esperamos 🤝🏻

23/02/2023

cuando veo los camaroncitos 🦐 😍 🦐 de Pescaderia "EL ROJO"🤤

23/02/2023

Un aguachilito mi compa ??

y con camarones de Pescaderia "EL ROJO"
algo bien
A

05/02/2023

Fracc. Geraldine Av. Aranzazu

05/02/2023

Frescura y calidad aquí la encontrarás 👌🏻

08/12/2022

Ostion fresco

08/12/2022

Camarón 🦐 que se duerme, despierta en un cóctel

Aprovecha la frescura, calidad y precio

CAMARÓN GRANDE SIN CABEZA $205.00 Kg.

Fracc. Geraldine Av. Aranzazu

11/03/2022

Filete de Tilapia $100.°° kg.

11/03/2022

Durante la época de la Cuaresma, los platos con pescado se convierten en protagonistas. Una deliciosa manera de disfrutarlos es preparando esta cazuela de tilapia en salsa de cilantro, tan sencilla y rápida de hacer que sorprenderá gratamente a todos. Otra gran ventaja es que es un platillo hecho con pocos ingredientes y de bajo costo.

Ingredientes

5 filetes de tilapia
1/2 cucharadita de aceite de canola
1 diente de ajo finamente picado
Sal y pimienta al gusto
1 taza de crema
1/2 taza de cilantro

Instrucciones:

Corta los filetes de pescado en cubos grandes. Sazónalos con sal y pimienta.

Calienta una sartén a fuego medio, agrega el aceite y el ajo picado.

Pon los cubo de tilapia, en tandas, en la sartén dóralos de 3 a 5 minutos.

En la licuadora, licúa la crema con el cilantro.

Vierte la salsa de cilantro en la sartén del pescado y caliéntala levemente de 1 ½ a 2 minutos.

Sirve inmediatamente con la salsa encima.

Y por fin a disfrutar 👌🏻🤤😋

01/08/2021

Nueva salsa Aguachilera 👌