El Sabor De Hodur

09/07/2025

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TE ENSEÑO 4 RECETAS DE POSTRES RICAS

1. Pastel de Chocolate Clásico con Relleno de Crema

Ingredientes:

200 g de harina de trigo
60 g de cacao en polvo
2 cdtas de polvo de hornear
200 g de azúcar
3 huevos
150 ml de leche
100 ml de aceite vegetal
1 cdta de esencia de vainilla
200 ml de crema para batir
2 cdas de azúcar glass
Ganache y decoración de chocolate al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa dos moldes redondos.
2. Mezcla los ingredientes secos: harina, cacao y polvo de hornear.
3. En otro bol, bate los huevos con azúcar hasta que esté espumoso. Agrega la leche, el aceite y la vainilla.
4. Incorpora los ingredientes secos poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Divide en los moldes y hornea por 30-35 minutos.
6. Deja enfriar, corta y rellena con crema batida (batida con azúcar glass).
7. Cubre con ganache y decora con figuras de chocolate.

2. Tarta Fría de Limón y Lima con Base de Galleta

Ingredientes:

200 g de galletas tipo María
100 g de mantequilla derretida
1 lata de leche condensada (395 g)
150 ml de jugo de limón
Ralladura de lima y limón
200 ml de crema para batir
2 cdas de azúcar glass

Preparación:

1. Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla. Presiona la mezcla en un molde y enfría 15 minutos.
2. Mezcla la leche condensada con el jugo de limón y la ralladura. Refrigera.
3. Bate la crema con el azúcar glass hasta formar picos suaves.
4. Vierte la mezcla de limón sobre la base. Cubre con la crema batida.
5. Decora con más ralladura, rodajas de limón y hojas de menta.
6. Enfría al menos 3 horas antes de servir.

3. Budín de Banana y Nueces

Ingredientes:

3 bananas maduras
2 huevos
100 g de azúcar moreno
*80 ml de aceite vegetal
1 cdta de esencia de vainilla
200 g de harina
1 cdta de polvo de hornear
1 cdta de canela
100 g de nueces y pecanas troceadas

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde rectangular.
2. Machaca las bananas y mezcla con los huevos, azúcar, aceite y vainilla.
3. Agrega la harina, polvo de hornear y canela. Mezcla hasta integrar.
4. Incorpora las nueces y vierte la mezcla en el molde.
5. Hornea por 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
6. Deja enfriar y sirve en rebanadas.

4. Torta de Chocolate con Coco y Ganache

Ingredientes:

200 g de harina de trigo
60 g de cacao en polvo
1 cdta de polvo de hornear
3 huevos
200 g de azúcar
150 ml de leche
100 ml de aceite
1 cdta de esencia de vainilla
Relleno: 200 ml de crema + 3 cdas de coco rallado
Cobertura: Ganache de chocolate + coco rallado para decorar

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa dos moldes.
2. Mezcla huevos y azúcar hasta que esté espumoso.
3. Agrega leche, aceite y vainilla. Luego añade la mezcla de harina, cacao y polvo de hornear.
4. Divide la mezcla y hornea por 30 minutos.
5. Para el relleno, bate la crema y mezcla con el coco.
6. Rellena los bizcochos, cubre con ganache y decora con coco y rosetones de crema.

09/07/2025

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TE ENSEÑO 4 RECETAS DE POSTRES RICAS

🍫 1. Brazo de chocolate con crema y frambuesas

Ingredientes:

4 huevos
100 g de azúcar
90 g de harina de trigo
30 g de cacao en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
300 ml de crema para batir
2 cucharadas de azúcar glass
Frambuesas frescas y hojas de menta
100 g de ganache de chocolate

Paso a paso:

1. Bate los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen.
2. Incorpora la harina, el cacao y la sal tamizados con movimientos envolventes.
3. Extiende la masa en una bandeja con papel manteca y hornea a 180 °C por 12 minutos.
4. Retira, deja enfriar y enrolla con un paño para formar la memoria del brazo.
5. Bate la crema con azúcar glass hasta punto firme.
6. Desenrolla el bizcocho, rellena con crema batida y enrolla nuevamente.
7. Cubre con ganache y decora con rosetones de crema, frambuesas y menta.

🍊 2. Cheesecake de naranja

Ingredientes:

200 g de galletas tipo María
80 g de mantequilla derretida
600 g de queso crema
200 g de azúcar
200 ml de crema de leche
3 huevos
Ralladura de naranja
100 ml de jugo de naranja natural
Hojas de menta para decorar

Paso a paso:

1. Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida. Presiona en el fondo de un molde desmontable.
2. Bate el queso crema con el azúcar, luego agrega los huevos, la crema, el jugo y la ralladura.
3. Vierte sobre la base y hornea a 160 °C por 45-50 minutos. Deja enfriar completamente.
4. Refrigera al menos 4 horas antes de servir.
5. Decora con hojas de menta.

🍋 3. Tarta de limón con crema y ralladura de lima

Ingredientes:

1 base de masa sablé o 200 g de galletas trituradas
80 g de mantequilla derretida
1 lata de leche condensada
100 ml de jugo de limón
200 ml de crema de leche
Ralladura de limón y lima
250 ml de crema para batir
2 cucharadas de azúcar glass
Rodajas de limón y menta para decorar

Paso a paso:

1. Mezcla las galletas con la mantequilla y presiona en el molde. Hornea 10 min a 180 °C y deja enfriar.
2. Mezcla la leche condensada, el jugo de limón y la crema hasta integrar bien. Vierte sobre la base.
3. Refrigera por al menos 4 horas.
4. Bate la crema con azúcar glass y cubre la tarta.
5. Decora con ralladura de lima, rodajas de limón y menta.

🎂 4. Pastel de chocolate con crema de vainilla y cobertura decorada

Ingredientes:

4 huevos
200 g de azúcar
180 g de harina
50 g de cacao en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
100 ml de leche
100 ml de aceite vegetal
400 ml de crema para batir
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 g de azúcar glass
Ganache de chocolate y decoración con manga

Paso a paso:

1. Mezcla los ingredientes secos. Bate los huevos con el azúcar y añade la leche y aceite.
2. Incorpora los secos y mezcla. Hornea en moldes de 20 cm a 180 °C por 30-35 minutos.
3. Bate la crema con azúcar glass y vainilla hasta que esté firme.
4. Corta el bizcocho en capas y rellena con la crema.
5. Cubre con ganache y decora con manga pastelera (estilo telaraña o espirales).

12/06/2023

Tus 2 SABORES FAVORITOS se fusionaron y formaron este exquisito FLAN de MANGO con MARACUYÁ ¡Un shot delicioso de vitamina C! Receta aquí: https://nes.tl/jct5q4

30/05/2023

11/04/2023

07/04/2023

31/03/2023

GALLETAS DE MANTEQUILLA 😋
Ingredientes:
200 gramos mantequilla pomada (blandita a temperatura ambiente)
120 gramos azúcar
280 gramos de harina de trigo
1 cucharadita esencia de vainilla
Preparación:
1.- En un bol comenzamos mezclando la mantequilla con el azúcar. Recordad que la mantequilla debe de estar a temperatura ambiente para poder trabajar bien con ella. Mezclamos muy bien.
2.- Una vez mezclado, agregamos la cucharadita de esencia de vainilla.
3.- Continuamos con la harina tamizada. Pasamos la harina por un colador antes de incorporarla al bol. Mezclamos muy bien.
4.- Ahora es momento de darles forma. Lo más fácil es hacer un rollito como veis a continuación con la ayuda de papel film y meterlo en la nevera durante 1 hora más o menos. A partir de ahí, lo que haremos sera «cortar rodajas» de 1 cm más o menos y hornearlas.
5.- Las ponemos en un bandeja de horno cortadas y las horneamos a 180º durante unos 11-12 minutos. En el momento que veamos que se empiezan a dorar los bordes las sacamos. Si veis que están blanditas no las dejéis más porque yo cometí una vez ese error, cuando se enfrían se endurecen. Así que no os preocupéis si tocáis alguna y la veis blanda.

30/03/2023

30/03/2023

30/03/2023

30/03/2023