MONK FRUIT
MONK FRUIT·MIÉRCOLES, 1 DE JULIO DE 2020·
La fruta del monje también se llama luo han guo o swingle. La fruta de los monjes es originaria de las regiones del sudeste de Asia, incluidas algunas partes de Tailandia y China. Los monjes budistas en el siglo 13 fueron los primeros en cultivar la fruta, que es la razón de su nombre. La fruta fresca del monje se echa a perder rápidamente. Trad
icionalmente, las personas usaban frutas secas de monje en las hierbas medicinales. Hoy en día, la fruta de monje es más popular como un edulcorante natural. El extracto de la fruta contiene sustancias llamadas mogrosides, que son intensamente dulces. Un edulcorante de frutas de monje tiene varios beneficios en comparación con el azúcar:
Cero calorías. El extracto de fruta de Monk no contiene calorías, lo que es útil para las personas con dietas que restringen la ingesta calórica de una persona. Cero carbohidratos. El extracto tampoco contiene carbohidratos, lo que puede hacer que sea ideal para las personas con dietas bajas en carbohidratos o ceto. No hay azúcar en el extracto de fruta de monje puro, lo que significa que consumirlo no afectará los niveles de azúcar en la sangre. No tiene efectos secundarios dañinos. La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) considera que los edulcorantes de frutas para monjes generalmente se consideran seguros. No parece haber evidencia de que los edulcorantes de frutas de monje causen efectos secundarios dañinos. Disponible en múltiples formas. Los edulcorantes de frutas Monk se comercializan como gránulos, polvos y líquidos. Algunos productos pueden ser fáciles de transportar y usar a lo largo del día. Los edulcorantes de frutas de Monk también pueden tener algunos beneficios para la salud:
Antioxidantes. Algunos estudios en animales sugieren que los mogrosides extraídos de la fruta de los monjes pueden tener potentes propiedades antioxidantes. Se necesita más investigación para comprender los efectos en los seres humanos. Además, no está claro si comer el edulcorante procesado tiene los mismos beneficios que comer la fruta.
