19/01/2026
POLLO AL ORÉGANO 🍗🌿🔥
✅INGREDIENTES:
6 piezas de pollo Areco
1 cucharada de ajo molido
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de vinagre o jugo de limón
1 cucharada de ají panca (opcional para dar color)
2 cucharadas de orégano seco
1 cebolla cortada en pluma (opcional)
1 chorrito de aceite vegetal
1/2 taza de agua
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✅PREPARACIÓN:
1. Marinar el pollo:
En un bol mezcla ajo, comino, pimienta, sal, vinagre, ají panca y orégano. Unta bien las presas de pollo y deja marinar mínimo 30 minutos (mejor si es más tiempo).
2. Sellar el pollo:
En una olla o sartén con un poco de aceite caliente, sella el pollo hasta que esté dorado por fuera.
3. Cocinar:
Agrega la cebolla si usas, el resto del aderezo y un poco de agua. Tapa y cocina a fuego medio-bajo unos 30 a 40 minutos o hasta que esté bien cocido y jugoso.
4. Rectificar sazón:
Prueba y ajusta sal, orégano o vinagre al gusto.
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TIPS:
Sirve con arroz blanco, papas sancochadas o ensalada fresca.
Puedes hacerlo también al horno, marinando bien y horneando a 180°C por 45 minutos.
Agrega papas en rodajas durante la cocción si deseas que se impregnen con el jugo.
¡QUEDA JUGOSITO Y CON MUCHO SABOR A CASA!
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