14/09/2025
🌮 Gorditas de Chorizo 🤤
¡Una receta casera, deliciosa y súper fácil de preparar! 💯
📝 Ingredientes
½ kg de masa para tortillas 🌽
250 g de chorizo 🌶️
6 tomates 🍅
2 chiles verdes 🌶️
¼ de cebolla 🧅
Sal al gusto 🧂
Aceite vegetal 🫒
👩🍳 Preparación
1️⃣ Licúa los tomates, chiles, cebolla, 1½ tazas de agua y sal hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
2️⃣ Fríe el chorizo desmenuzado en una sartén. Cuando esté cocido, retira el exceso de grasa y agrega la mezcla licuada. Cocina a fuego medio; cuando hierva, baja el fuego y deja que espese.
3️⃣ Forma las gorditas con la masa y fríelas en aceite caliente hasta que doren. Escúrrelas, ábrelas y rellénalas con el chorizo.
✨ Tip: Acompaña con salsa, frijoles o un toque de crema para darles más sabor.
