La Quinta Jícara: Destilado de pulque

08/12/2025

06/12/2025

Los esperamos

06/12/2025

¡Te invitamos a la Expo Agroalimentaria Tulancingo, Hidalgo!
Acompáñanos y descubre los sabores auténticos del campo.
Visita nuestro stand de BRIXMEXAL, donde podrás probar nuestro destilado de pulque y deliciosas botanas de nopal hechas con dedicación y tradición.

¡Ven a apoyar a los productores locales y disfruta de un sabor 100% hidalguense!
Te esperamos.

11/11/2025

¿Quien más ha probado los golumbos? 🤤
Hoy preparamos unos golumbos caseros, de esos que huelen a hogar y saben a recuerdos. Receta muy sencilla
Para la próxima ponemos a alguien que si sepa 🤠😅

08/11/2025

🤠

11/09/2025

🌿 La Quinta Jícara es una empresa orgullosamente hidalguense que ofrece una experiencia sensorial única en cada uno de sus productos, elaborados con una cuidadosa selección de plantas de maguey 🌱🌾.

Esta y muchas otras marcas estarán presentes en “Los Campos de Hidalgo: Maguey, Orgullo y Tradición” 🎉🌵, un evento que celebra nuestras raíces y el legado del maguey.

📍 Te esperamos del 12 al 14 de septiembre en Plaza Explanada 🗓️, donde podrás disfrutar de lo mejor de nuestro estado en compañía de tu familia 👨‍👩‍👧‍👦.

¡No faltes! 🥳✨

19/07/2025

😅🤫

13/06/2025

🫶

11/06/2025

¿Por qué La Quinta Jícara?

Un destilado con alma, mito y raíces.

En la antigua tradición mexica, existe un mito poderoso:

Tezcatlipoca y Quetzalcóatl, señores opuestos y complementarios, disputaban el dominio del mundo. Fue entonces que nació el pulque, la bebida sagrada. Se dice que cuatro jícaras fueron derramadas sobre la tierra para dar origen a los pueblos… pero la quinta jícara no fue derramada.
Quetzalcóatl, el señor del viento, la vida y el conocimiento, gobernaba con sabiduría y templanza la gran ciudad de Tollan (hoy Tula, Hidalgo).

Era un tiempo de equilibrio, de trabajo, de respeto a los ciclos del maíz y del maguey. Quetzalcóatl había prohibido los sacrificios humanos y vivía en abstinencia, consagrado a la creación, al saber y al alma.

Pero en la penumbra del universo, Tezcatlipoca, el señor del espejo humeante, de la noche, el destino y la transformación, observaba. No como enemigo, sino como fuerza necesaria del cambio. Él sabía que ningún equilibrio es eterno. Que hasta el dios más sabio debe conocer su sombra.

Un día, disfrazado de anciano, Tezcatlipoca visitó a Quetzalcóatl. Le ofreció una bebida contenida en cuatro jícaras, hecha de la savia del maguey fermentada por los dioses: el pulque.

Quetzalcóatl dudó. Pero tras cada jícara, su mente se abría, su alma se volvía ligera, su cuerpo se llenaba de visiones. La bebida no era maligna… era sagrada.

Cuando bebió la quinta jícara, su espíritu se quebró...Y al amanecer, avergonzado, abandonó Tollan, perdiéndose en el horizonte.

Muchos lo vieron partir convertido en estrella, o en serpiente de fuego, prometiendo volver.

La quinta jícara era distinta:
era la del espíritu, la del destino, la del despertar interior.

No fue un castigo, sino una iniciación. Porque todo dios, todo ser, debe pasar por el caos para transformarse.

Al nombrar así nuestro destilado de pulque, honramos ese momento mítico, cuando lo sagrado tocó la conciencia y sembró el misterio en la historia de Hidalgo.

La Quinta Jícara no es solo una bebida.
Es memoria líquida.
Es fuego y espejo.
Es el trago que no se derramó.