05/02/2026
MACARRONES ENTOMATADOS ESTILO TABASQUEÑO
😋
Ingredientes
1 paquetes de macarrones de 220 gramos
8 jitomates maduros chicos
1/2 pedazo cebolla blanca mediana
1/2 cebolla morada mediana
1 Chile pimiento morrón verde chico
3 dientes de Ajo
1 barra de Mantequilla
1 cajitas media crema (es opcional)
Queso sopero o crema al gusto
1 cucharada Consomé en polvo
Sal
AGUA la necesaria para licuar.
Procedimiento
Hervir el agua con un chorrito aceite, laurel y sal..ya que hierve agregue la pasta y dejar que se cueza a modo que no se les recueza mucho y luego escurre y reserva.
Picar el tomate, cebolla, ajo, el chile pimiento morron y sofreir con pedazo de mantequilla, o aceite o manteca.
Agregarle un pedacito de achiote
Después de sofrito los ingredientes, Licuarlos y en el recipiente donde harás tu macarrón se agrega el otro pedazo de mantequilla, lo licuado, sazonas con el consome en polvo, y el,pure de tomate y la crema( es opcional)y dejar hervir
Luego agregas el macarron cocido y dejas hervir. rectificar la sal... , luego espolvoreas el queso encima y listo!!! Apagamos el fuego y al servir le desboronas mas queso, es al gusto.
