17/04/2022
Jamás!!!
¡Jamás lo permitan! 😉🤎✨🍫🌱
Para chocolates de los buenos, no olviden que tenemos una cita del 13 al 15 de mayo en el Museo Diego Rivera-Anahuacalli en el Encuentro Gastronómico
*sucedáneo: "producto que sustituye al original con un comportamiento muy similar, y con características casi idénticas". El sucedáneo de chocolate se compone principalmente de saborizantes artificiales (como el famoso "sabor a chocolate" que encontramos en muchas etiquetas) y del reemplazo de la manteca natural del cacao por otras grasas vegetales o aceites hidrogenados; aceites que mediante el procesamiento pierden sus cualidades naturales, transformándose luego en grasas nocivas para el cuerpo, además de otros ingredientes “impronunciables” que no tendrían porque estar en un chocolate.
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