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13/10/2026

•ARROZ URUGUAYO
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🌾El arroz uruguayo es un cereal de grano largo o extra largo, muy reconocido en el mercado internacional y en México por su alta pureza, textura firme que no se pasa fácilmente y gran rendimiento al cocinar.

🌾 Abastos Cantabria

09/10/2026

•BETABEL DESHIDRATADO
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🫜El betabel (o remolacha) es una hortaliza rica en nutrientes que aporta múltiples beneficios para la salud.
🫜Mejora la circulación y reduce la presión arterial: Contiene nitratos naturales que el cuerpo transforma en óxido nítrico, el cual relaja y dilata los vasos sanguíneos.
🫜Aumenta el rendimiento físico: Al mejorar el flujo de oxígeno a los músculos, ayuda a rendir mejor durante el ejercicio y acelera la recuperación.
🫜Protege contra la inflamación: Es fuente única de betaína, un nutriente que protege a las células, proteínas y enzimas del estrés ambiental.
🫜Fortalece el sistema inmune: Aporta vitamina C, vitamina A y antioxidantes (como las betalaínas) que defienden al organismo del daño por radicales libres.
🫜Favorece la digestión: Su alto contenido de fibra estimula los movimientos intestinales y ayuda a combatir el estreñimiento.
🫜Apoya la salud del hígado y la sangre: Tradicionalmente se utiliza para apoyar procesos de desintoxicación y para combatir la anemia gracias a su aporte de folatos y minerales.

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03/10/2026

•MORINGA
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❤️•La moringa es un árbol muy nutritivo que aporta grandes cantidades de vitaminas, minerales y antioxidantes para mejorar la salud general.
💙•Poder antioxidante: Contiene sustancias como la quercetina y polifenoles que protegen las células del daño diario.
💛•Control de la glucosa: Ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
💚•Acción antiinflamatoria: Reduce la inflamación y alivia dolores corporales.
🧡•Aporte nutricional: Sus hojas tienen proteínas, hierro, calcio, vitamina A y vitamina C.
🩵•Protección del hígado: Ayuda a cuidar el hígado y mejora la digestión.

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02/10/2026

•MACIS
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❤️La nuez moscada es el fruto de la Miristíca, un árbol perenne perteneciente a la familia de las miristicáceas que llega alcanzar hasta 10 metros de altura y que tiene una corteza gris amarronada, excepto en las ramas jóvenes que presenta coloraciones verdosas.
💙Posee hojas verdes y brillantes, flores muy pequeñas agrupadas en racimos y su fruto es un drupa globosa y esponjosa de color amarillo con una semilla en el centro que es nada más y nada menos que la famosa nuez moscada.
💛El arilo rojo que la rodea es conocido como macis, también llamado flor de macis, flor de moscada o flor de nuez moscada aunque es un término mal utilizado ya que no es una flor, es una membrana que recubre la semilla.
💚El macis es mucho más sutil y delicado que la nuez moscada, su fragancia y su sabor son intensos pero más suaves y florales que los de la nuez. Es una especia maravillosa.

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30/09/2026

•HUESILLO
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🍑El huesillo es un durazno (melocotón) que ha sido desecado al sol.
🍑Es muy popular en países como Chile, Perú y Bolivia, y que se utiliza principalmente para preparar la tradicional y refrescante bebida chilena llamada mote con huesillos.
🍑Es la fruta entera del durazno sin su semilla húmeda, sometida a un proceso de deshidratación natural bajo el sol hasta quedar dura y seca.
🍑Se rehidrata en agua y se cocina con azúcar o chancaca (panela), cáscara de naranja y especias como canela y clavos de olor para elaborar un jugo acaramelado.
🍑El Mote con Huesillo.
🍑Esta fruta es la base de uno de los postres y refrescos más emblemáticos de Chile, especialmente consumido durante el verano y las Fiestas Patrias en septiembre.

🍑 Abastos Cantabria

29/09/2026

•PASAS GOLDEN
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💛•Las pasas golden, o pasas rubias, son uvas deshidratadas que se tratan con dióxido de azufre para conservar su característico color dorado y una textura más jugosa.
💛• Origen: Se obtienen de la variedad de uva blanca sin semilla, conocida como sultana.
💛• Proceso: Antes de secarse, se exponen al dióxido de azufre, lo que evita que se oscurezcan y les otorga ese tono amarillo brillante.
💛• Sabor: Son muy dulces, suaves y tienen un toque ligeramente más ácido o fresco que las pasas oscuras tradicionales.
💛• Energía: Aportan una gran cantidad de carbohidratos naturales, ideales para deportistas.
💛•Fibra: Ayudan a mejorar el tránsito intestinal y la digestión.
💛• Minerales: Contienen hierro, potasio y calcio.
💛• Repostería: Se usan en la elaboración de panes, galletas y pasteles.
💛•Acompañamientos: Son perfectas para mezclar con yogur, avena, cereales o ensaladas.
💛•Snack: Se pueden consumir solas como un bocadillo rápido y energético.

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25/09/2026

•CHÍA
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❤️Fácil de consumir, natural y con un delicioso sabor.
💙100% natural, mantiene sus propiedades originales.
💛No altera el sabor de tus preparaciones.
🧡Un excelente superalimento.
💚Alto en calcio, antioxidantes y Omega 3, 6 y 9.
🩵Contiene vitaminas y minerales
💜Fuente natural de omega-3
🩶Fuente de fibra
🤎Contenido natural de calcio, fosforo y zinc
Modo de uso:
❤️Condimentar bebidas y platillos
💙Licuados
💛Snacks
🧡Topping

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Abastos Cantabria

18/09/2026

•CHILE ÁRBOL
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🌶️El chile de árbol es un pequeño chile mexicano de color rojo brillante y sabor muy picante, fundamental en la gastronomía del país.
🌶️Es una variedad de Capsicum annuum nativa de México.
🌶️Su nombre viene de su tallo leñoso que parece un arbusto o árbol pequeño.
🌶️Mide entre 5 y 7 centímetros de largo, es delgado y puntiagudo.
🌶️También se le llama cola de rata o pico de pájaro.
🌶️En la escala Scoville se ubica entre las 15,000 y 30,000 unidades, lo que otorga un picor potente pero limpio.
🌶️Se consume principalmente seco, ya que al deshidratarse mantiene su llamativo color rojo y concentra su sabor.
🌶️Se emplea sobre todo para preparar salsas rojas para tacos, aceites picantes o guisados.
🌶️Conserva su nombre y sus propiedades tanto fresco como seco o en polvo.

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15/09/2026

•MAÍZ POZOLERO
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🌽El maíz pozolero es principalmente de la variedad cacahuazintle (también llamado cacahuacentle o maíz ancho), un tipo de maíz blanco de grano grande y textura harinosa.
🌽Sus mazorcas tienen granos anchos, redondeados y suaves.
🌽Al someterse a la nixtamalización (cocción con agua y cal) y hervir por horas, los granos se abren en forma de flor o espuma.
🌽Esta apertura libera almidón que espesa ligeramente el caldo y da la textura esponjosa característica del pozole.

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06/09/2026

•GARBANZO MEDIANO
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