Embutidos y lacteos Silter

08/05/2026

11/04/2026

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11/04/2026

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29/10/2025

poniéndole sabor a la vida

30/12/2024

por aquellos con los que convivimos por los que llevamos siempre en el corazón, por un año nuevo lleno de bendiciones y esperanza , amor salud y economia felicidades

24/12/2024

Canelones de Longaniza y Queso para Navidad

Ingredientes (4 porciones):

250 g de longaniza (desmenuzada)

200 g de queso ricotta o requesón

100 g de queso parmesano rallado

100 g de queso mozzarella rallado

12 láminas de pasta para canelones

1 cebolla pequeña (finamente picada)

2 dientes de ajo (picados)

400 g de salsa de tomate casera

1 taza de crema de leche

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de orégano seco

Sal y pimienta al gusto

Hojas de albahaca fresca (opcional, para decorar).

Preparación:

1. Preparar el relleno:

En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agrega la longaniza desmenuzada y cocina hasta que esté bien dorada. Retira del fuego.

En un bol, mezcla la longaniza cocida, el queso ricotta, 50 g de queso parmesano y 50 g de queso mozzarella. Sazona con orégano, sal y pimienta al gusto.

2. Preparar la pasta:

Cocina las láminas de canelones según las instrucciones del paquete. Escúrrelas y déjalas enfriar ligeramente.

3. Rellenar los canelones:

Coloca una porción del relleno en el centro de cada lámina de pasta y enrolla cuidadosamente.

4. Preparar la salsa:

En una cacerola, calienta la salsa de tomate con la crema de leche. Ajusta el sabor con sal y pimienta si es necesario.

5. Montar el plato:

En una fuente para horno, coloca una capa de la salsa de tomate y crema. Acomoda los canelones rellenos encima y cúbrelos con más salsa.

Espolvorea el resto del queso parmesano y mozzarella sobre los canelones.

6. Hornear:

Precalienta el horno a 180°C. Hornea los canelones durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y burbujeantes.

7. Servir:

Decora con hojas de albahaca fresca y sirve caliente.

Consejo:
Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca y un buen vino blanco para resaltar los sabores