Las Recetas de las Abuelas.

Las Recetas de las Abuelas. Cochinita Pibil por Kilo para tus eventos. Con 1/2 kilo de frijoles y la deliciosa cebolla morada. Pregunta por la Lasagña, Hojaldres.

Tacos de Canasta, Cochinita Pibil por kilo, Cazuelas de Guisados. En temporada tenemos Chiles en Nogada y lo que nos pidas siempre lo haremos con higiene calidad y sabor inmejorable. Carne en su jugo y algunos postres como la Tarta tatin.

17/05/2022

Sin duda, el alimento más icónico de la cocina mexicana es el maíz, uno de los granos más importantes del mundo por sus propiedades nutritivas, y uno de los postres derivados de este elemento es el pan de elote.

30/04/2022

Souffle de espinacas y salmón con crema de limón
Para todos los que me pidieron la receta !
Ingredientes para 4 personas
100 gr de harina ​​​​​
100 gr de manteca
2 tazas de leche ​​​​​​
8 huevos
4 atados de espinacas blanqueadas ​​​
100 gr de sardo
Sal y pimienta​​​​​​
100 gr de salmón por persona

Para la crema de limón
240 gr de crema de leche ​​​​
Jugo y ralladura de 1 limón
Ciboulette picada ​​​​​
Sal y pimienta

Blanquear las espinacas en abundante agua hirviendo. Rallar el queso sardo. Hacer una salsa blanca bien densa, colocando manteca en una olla, luego harina, cocinar por unos minutos. Luego ir incorporando leche de a poco hasta obtener una lisa y espesa Bechamel. Fuera del fuego agregar las yemas, el sardo y las espinacas picadas. Por otro lado, batir las claras a nieve e incorporar a la mezcla anterior.
Armar cada souffle colocando en la base cubos o lonjas de salmón fresco. Colocar encima la preparación del souffle y llevar a horno mediano hasta que este dorada la superficie, 15 minutos aprox.
Servir con la salsa de limón.
Para la salsa de limón
Colocar en una olla la crema de leche, jugo y ralladura de limón. Llevar a fuego suave por unos minutos, cocinar hasta que quede densa y con cuerpo. Antes de servir agregar la ciboulette picada, sal y pimienta.

22/04/2022

RECIPE HERE: https://www.spendwithpennies.com/lemon-meringue-pie-cheesecake/
Lemon Meringue Pie is a classic dessert… Graham crust, creamy tart lemon filling with a fluffy meringue topping. This recipe combines all of those amazing flavors with a rich and lush cheesecake for a dessert that will top your list!

Dirección

Sauzales 83
Mexico City
04370

Horario de Apertura

Lunes 9am - 6pm
Martes 9am - 6pm
Miércoles 9am - 6pm
Jueves 9am - 6pm
Viernes 9am - 6pm
Sábado 9am - 6pm

Teléfono

+525536676182

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