11/07/2025
¿CÓMO CONSUMIR LECHE FERMENTADA, YOGUR, PARA REVERTIR LESIONES EN LA PIEL COMO ACNÉ, QUISTES CUTÁNEOS, HONGOS? (2DA PARTE)
En nuestra primera entrega ya observabamos, que el enemigo de la piel, de nuestra comunidad, adolescente y adulta jóven, (aunque se puede presentar en bebés recien nacidos y adultos)es la bacteria P. agnes biofilm, ya que esta forma una película, la cual se alimenta de trigliceridos, (ácidos grasos) y la bactería o microorganismo, forma un comedón en forma, de abultamiento o forma de erupción, esta forma de inflamación, se valdrá, de condiciones bioquímicas, que muchas veces son hormonales, las cuales encienden genes y dependen de un estatus nutricional, claro que la alimentación juega un papel crucial, en la salud cutánea, pero no nos referimos a un tipo de alimento, muchas personas asocian este padecimiento al consumo, de grasas, hamburguesas, patatas fritas... y NO nos estamos refiriendo a este tipo de conductas alimentarias, enrrealidad, nos referimos al patrón de combinación, selección y uso, de los alimentos, la conclusión es que este padecimiento se desencadena, por un exceso de ingesta de hidratos de carbono, recuerda que el principal desencadenante de las erupciones, en la adolescencia, es el factor de crecimiento similar a la insulina, IGF1 es por que, en la adolescencia, este se activa, para optimizar fuentes de energía y hormonas, por que la comunidad de puberes necesitan, alcanzar su máxima talla y la sobreingesta de hidratos de carbono desencadena una sobrexposición a la liberación de insulina, en sangre, se activarán los génes, se forma la glandula sebasea, se genera la inflamación, y esto comienza a generar diseminación, aparece una lesión (erupción) y salen más, y la solución no es pinchar la lesión la solución, es saber ¿De dónde proviene esta afección? y es muy probable, que el desencadenante sea la sobrexposición a la insulina, por consumo excesivo de hidratos de carbono, ya que en la adolescencia, tambien se produce el factor de crecimiento similar a la insulina, IGF1
Cuando se acude al servicio de salud cutánea y se conversa con el dermatólogo, este se basará en gráficas e incluso prohibirá alimentos:
ALIMENTOS QUE EL SERVICIO DE SALUD DERMATOLÓGICO ASOCIA A LA APARICIÓN DE ACNÉ, QUISTES E INFECCIONES CUTÁNEAS COMO HONGOS, (EN ESTE ARTÍCULO HAREMOS ESPECIAL ENFASIS EN LA LECHE Y SUS DERIVADOS SOBRETODO FERMENTOS YA QUE ES EL PRODUCTO DEL CUAL NOS VAMOS A VALER PARA EQUILIBRAR LA MICROBIOTA CUTÁNEA, Y EL QUE MÁS SE PROHIBE EN LA CLÍNICA DE SERVICIOS DERMATOLÓGICOS)
1.- LECHE
y esto se debe a que
¿Las proteínas de la leche causan acné?
La interpretación es que si, por que la caseína y el suero, que son ampliamente utilizados para construir los polvos que venden como suplementos, para las personas que quieren ganar masa muscular, la caseína y el suero están llenas de aminoácidos de cadena ramificada, como la leuícina presente en un 14% el resto son la isoleucina y la valina estos conforman los aminoácidos de cadena ramificada, y los aminoácidos de cadena ramificada, en compañía con la glutamina, son los activadores mas potentes de la proteína, llamada mTORC1, lo cual incrementa, esa vía que hace, que se produzca la lipogenesis, en la glandula sebacea, osea, dentro de la piel, la glandula sebacea, que tiene mucho estímulo, con aminoácidos ramificados, provenientes de estos alimentos, incrementan la producción de sebo y desencadena una disrrupción en la piel, y sobretodo si se tiene la microbiota alterada,se va a ver a esa persona mas, suceptible a la aparición de acné.
Muchas veces en el servicio dermatológico, prohiben el consumo de leche, ¿Por qué? por que la leche contiene suero y contiene caseína, las cuales son las proteínas de la leche, estas proteínas también, estimulan el factor de crecimiento similar a la insulina IGF1, ya que el paciente por ejemplo durante la adolescencia, culminara su crecimiento total, sobre todo de hueso, para alcanzar su máxima talla, que es la que por lo general, tendrá por el resto de su vida, esa liberación del factor de crecimiento similar a la insulina IGF1 y cambios hormonales, desencadenarán, acné, quistes cutáneos y hongos, esta prescripción que indica evitar el consumo de leche, hará pensar, al paciente " -¿Si el yogur o fermento esta elaborado a base de leche y este producto es el que contiene probióticos y el Dr. me esta diciendo que consuma probióticos, para ayudar a controlar la bacteria, que desencadena el acné, entonces por qué me esta prohibiendo la leche por que causa acné?" esto se debe a una malinterpretación de gráficas, ya que la leche se debe consumir responsablemente, en compañia de alimentos que no sean parte de su mismo grupo, para evitar la sobrexposición de liberación de insulina, por combinaciones, llenas de hidratos de carbono, grasas y proteínas. Si todo empieza con los nutrientes, que vienen de los alimentos, que ingresan a nuestra sangre, proteínas, grasas, hidratos de carbono, en algunos de estos alimentos se encuentran, otras sustacias, que son desencadenantes, de andrógenos, lo cual los coloca en un nivel mas de riesgo, por ello, esta mas presente el acné, en hombres, que en mujeres, todo esto tiene repeccución sobre el pancreas, sobre el higado y sobre las glandulas gonadas, en la adolescencia y todo esta relacionado con la insulina, por ello es tan importante hacer enfasis en la dieta y no en el tipo de alimento, ya que todas las enfermedades que sufrimos hoy en día, como especie, estan relacionadas con la insulina y todos los alimentos que pertenecen a grupos de proteína, grasa e hidratos de carbono (estos generán disparos de insulina mas elevados, que los otros dos grupos, por mucho), generan disparos de insulina, por ello debemos realizar mezclas verdaderamente nutritivas.
2.- HUEVO La clara de huevo, en particular, puede ser un alérgeno común que, al ser consumido, podría desencadenar una respuesta inflamatoria en la piel, provocando o empeorando el acné. Además, los huevos contienen progesterona, aunque en cantidades pequeñas, que podría estimular las glándulas sebáceas y aumentar la producción de grasa, lo que también contribuye al acné.
3.- CARNE La carne, especialmente la roja, podría contribuir al acné debido a su contenido de leucina, un aminoácido que estimula la producción de sebo en la piel. Además, algunos estudios sugieren que las hormonas presentes en la carne, como las que se encuentran en las vacas, podrían afectar los niveles hormonales en humanos, lo que a su vez podría desencadenar o empeorar el acné.
4.- GRASAS Grasas saturadas:
Este tipo de grasa, presente en alimentos como la carne roja, productos lácteos enteros y aceites tropicales (coco y palma), puede aumentar los niveles de colesterol LDL (malo) y, en algunos casos, afectar la respuesta inflamatoria del cuerpo, lo que podría contribuir al acné.
Grasas lácteas:
Algunos estudios sugieren que el consumo elevado de lácteos, especialmente leche entera, puede estar asociado con un mayor riesgo de acné en adolescentes.
Entonces aquí esta la mala relación, de las gráficas, del servicio de dermatología sobre, la alimentación, ¿Acaso nuestro paciente con brote de acné no debe comer nada? la respuesta es, no debemos prohibir, ni incentivar una mala relación e incluso miedo al consumo de ciertos alimentos, el verdadero desencadenante, se gesta, en la combinación de los alimentos, no en ingerirlos, Primeramente lo que funciona para el acné es el tratamiento que el Dermatólogo le prescribirá, el cual constará, de un medicamento derivado de un retinoide, altamente teratogénico, tóxico, para nuestro higado, por tanto, no puede ser usado frecuentemente y claramente reducirá la lipogénesis y limpia el acné, al paciente se le desaparece el acné, pero, solo se quito en la piel, el paciente a nivel bioquímico no a erradicado, sus desbalances, solo se quito el brote cutáneo, pero el ambiente hostil y la resistencia a la insulina, siguen presentes en su organismo, entonces el paciente solo esta tratando el síntoma, pero no el origen, de la enfermedad cutánea, adicional les están fomentando a los jóvenes, que tengan una mala relación con los alimentos, que consumen, ya que prohiben la ingesta, de casi todo, cuando el principal desencadenante del acné, quistes y otras erupciones cutáneas, es que el paciente esta desarrollando, resistencia a la insulina por la sobreingesta, de hidratos de carbono, mal mezclados, con los alimentos, que prohíben en el servicio de dermatología, como: mezclar mal, alimentos que desencadenen liberación de insulina y todas las proteínas, grasas e hidratos de carbono liberan insulina
En conclusión
El acné es una manifestación cutánea con profunda raíz metabólica, en la que la hiperinsulinemia y la resistecia a la insulina inducen una sobreactivación del mTORC1, una hiperproducción sebacea e intensifican la inflamación
Por tanto los abordajes dietéticos y farmacológicos que modulen estas vías representan intervenciones terapéuticas clave en la fisiopatología moderna del acné
Ahora bien vamos a enseñar el abordaje bioquímico del problema
y vamos a ver ¿Por qué los probióticos del yogur son buenos en el tratamiento del acné?
Por que, los probióticos presentes en los fermentos, osea las bacterias que alcanzan a llegar a poblar el tracto digestivo, y colonizan de bacterias este, producen unas sustancias llamadas posbióticos y estos se encargan de modular sistematicamente, el lGF1 el factor de crecimiento similar a la insulina y el gen foxO1, lo cual provoca, que el intestino, deje menos, sustancias bacterianas, e inflamatorias, que se excretan por los poros de la piel, por tanto en la piel ya no estará presente, la interleuquina 1 beta, ni el factor de necrosis tumoral, la piel estará más firme y tendrá un fortalecimiento de la barrera, esto se debe a la acción del probiótico, que cuando llega al intestino, llega al colón y produce sustancias, que pasan a nuestra sangre, estas, se llaman posbióticos, y esos posbióticos sistemáticamente, en todo el cuerpo, sobretodo en la piel, generan una reducción, del medio ambiente inflamatorio, pero el probiótico, no actua simplemente tomandolo, y ya, van a cambiar las bacterias que tengo en la piel, no asi no funciona, los probióticos van a producir sustancias, que nos van a ayudar, a devolver el equilibrio, y al devolver el equilibrio, se disminuye la inflamación, por tanto, la piel se vuelve mas sana, y de este modo logra, que la persona no tenga formación de acné, quistes y o erupciones cutáneas, con la ayuda de probióticos, podemos impedir, el uso de isotretinoína, el cual es altamente tóxica para el higado.
Entonces ¿Cómo consumir el fermento de leche para este fin y lograr captar esos posbióticos que tiene el producto? aquí lo que nos intersa del yogur no es el microorganismo, si no lo que formo, el microorganismo, por tanto, lo que va a llegar depués, de que lo ingiramos, uno de estos posbióticos, es el ácido butírico, que es el que mejora muchisimo, el perfil inflamatorio del paciente, pero ¿Cuál es el problema de ingerir leche ya sea natural, fermentada o yogur? ¿Qué desencadena El factor de crecimiento similar a la insulina? NO,
enrrealidad, es que el paciente lo combine con cereales, frutas y azucares, aunque sean de origen natural, pensando que por esta razón, el paciente no esta consumiendo grasas, pero estas combinaciones claramente desencadenaran una sobreestimulación, de la insulina por que el paciente solo está consumiendo hidratos de carbono,
y el yogur es absorbido por nuestro tracto digestivo como hidrato de carbono ¿Tiene proteína? si ¿Tiene grasa? si ¿Tiene probióticos? si, pero tambien tiene glucosa y galactosa en mas cantidad, que la proteína y la grasa, por tanto el tracto digestivo, lo absorberá, como un hidrato de carbono.
Con la siguiente combinación buscamos que si bien no podemos evitar que la insulina suba si que baje inmediatamente,
¿Cómo? utilizando de manera correcta el yogur al ser un hidrato de carbono se debe ingerir con una fuente de proteína y una fuente de grasa
Ejemplo:
huevos (proteína) con jitomate, cebolla, y pimiento para cocinar no se debe utilizar ninguna fuente de grasa, realizarlos en una sarten antiadherente
yogur (hidrato de carbono)
almendras para el yogur (grasa).
estevia seca para endulzar
