26/04/2026
Buenas noches queridos!🙋🏼
Les comparto algo que hice el día de hoy. 🤗
Es un pay de queso con frutos rojos.
Utilice dos bases que compré en una tienda comercial y preparé una mezcla con medio litro de leche para montar (con la que se hace tipo Chantilly), una pieza de queso crema, 1/3 de taza azúcar normal, porque no tenía glass(azúcar impalpable), un sobre de grenetina sin sabor, que previamente hidraté en media taza de agua fría, y aprox 150 g de frutos rojos que puse a cocer haciendo una mermelada con media taza de azúcar y el jugo de medio limón. Hornee por 10 minutos a 180° las bases, deje enfriar e incorporé la mezcla, añadí los frutos, una parte en la mezcla , otra encima, haciendo movimientos tipo marmoleado. Dejé refrigerar por 3 hrs y así quedó. Cómo que le falta un poco, pero ya quería degustarlo. 🤗 😜😋