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Farm Nuts,
de nuestra casa a su casa – desde 1995. Para mi familia, la cocina y la comida ocupa un lugar esencial; recetas que pasan
de una generación a la que sigue, pláticas íntimas alrededor de una taza de café turco,
hijos desvelados que llegaban a buscar hojas de parra o kipes en el refrigerador. Cuando mis hijas se
casaron y mis hijos estaban iniciando su carrera profesional,
decidí que era momento de ocuparme en algo, improvisé entonces,
una receta para hacer nueces garapiñadas. Hacía pequeñas bolsitas de 250 gramos,
se las vendía a mi prima y ella las vendía por su lado. Nuestras nueces fueron exitosas desde el principio, el sabor era realmente bueno,
aunado a que mi esposo, gran ingeniero textil resultó ser mejor “dulcero”
y un brillante hombre de negocios por lo que en cuestión de 6 meses
pasamos de hacer bolsitas de 250 gramos a producir media tonelada,
ahí supimos que había que dar el siguiente paso.
