31/07/2025
Receta de pollo a la parrilla picante con ensalada de aguacate y arroz con ajo 🌶️ 🍗
📝 Ingredientes:
🔹 Para el pollo a la parrilla picante:
2 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel, en rodajas
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de copos de chile
1 ⁄2 cucharadita de ajo en polvo
1 ⁄2 cucharadita de paprika ahumada
1 ⁄2 cucharadita de sal
1 ⁄4 cucharadita de pimiento negro
1 cucharadita de salsa de soja o jugo de limón
🔹 Para la ensalada de aguacate:
2 tazas de lechuga romana picada
1 ⁄2 aguacate, picado
1 ⁄2 taza de tomates cherry, mitad
1 cucharada de jugo de lima fresco
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
🔹 Para el arroz con ajo:
1 taza de arroz cocido (blanco o marrón)
1 cucharadita de mantequilla
1 diente de ajo, picado
1 ⁄2 cucharadita de sal
🔹 Para la salsa de yogur:
1 ⁄4 taza de yogur griego
1 ⁄2 cucharadita de ajo en polvo
1 ⁄2 cucharadita de jugo de limón
Sal al gusto
🍽️ Paso a paso:
1️⃣ Prepara y Cocina el Pollo:
En un tazón, mezcla aceite de oliva, copos de chile, ajo en polvo, pimentón, salsa de soja, sal y pimienta.
Echa pollo en rodajas en el adobo y deja que descanse durante 15 minutos.
Calienta una sartén o una parrilla a calor medio y cocine durante 3-4 minutos por lado hasta que se doren y se cocine completamente
2️⃣ Haz el arroz con ajo:
Derrite la mantequilla en una sartén a calor medio.
Añade ajo picado y salteado hasta que se fragante.
Mezcla en arroz cocido y sazón con sal.
3️⃣ M***a la Ensalada:
En un tazón, combina lechuga romana, aguacate, tomates cherry, jugo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta.
4️⃣ Prepara la salsa de yogur:
Mezcla yogur griego con ajo en polvo, jugo de limón y sal.
5️⃣ Servir y Disfrutar:
Plato el pollo a la parrilla picante sobre la ensalada de aguacate.
Añade un lado de arroz con ajo y llovizna con salsa de yogur.
¡Disfruta de un equilibrio perfecto entre especias, cremosidad y frescura!
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de Cocción: 15 minutos| Tiempo Total: 30 minutos.