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Curados De Mezcal Sabor A Mí

Casa
Mexico
Oaxaca de Juárez
Curados De Mezcal Sabor A Mí

100% OAXAQUEÑOS
Dedicados a la elaboración de Curados De Mezcal.

25/10/2025

Nunca dejes de brillar, hermosa mujer,orgullosa de tus raíces, costumbres y tradiciones.
Baila, baila el hermoso jarabe, con sus notas que engalanan tus pasos y tu traje!!!!

02/08/2025

Y si es Curadito 🥃mucho mejor.....🤭😁
"Para todo mal, mezcal, para todo bien, también, y si no hay remedio, litro y medio”. Si el mal es del Corazón💔 con más razón, pero si el mal está cañón , un galón, y si el mal es renuente hay qué empezar nuevamente. Ay Mezcal bendito🙏🏻, Ay Mezcal sagrado, cuida mi intestino el grueso y el delgado. Me sirvo la copa, levanto el brazo, inclino el codo y a la salud de todos me lo tomo todo".

02/08/2025

Felicidades a todas la bellas mujeres Oaxaqueñas!!!💕🙏🏻🎉🧺🥰

16/07/2025

Oaxaca cuenta con la mayor variedad de agaves y la destilación puede ser ancestral: en olla de barro, o artesanal: en alambique de cobre.
Desde épocas precolombinas la población indígena consumía pulque, el cual se obtenía mediante la fermentación de los jugos de las pencas del maguey cocido, esta bebida se consideraba sagrada y se consumía en ocasiones especiales y ceremonias.
A la llegada de los españoles se incorporó la destilación del pulque en alambiques filipinos y así nació el mezcal.😋😍
La forma tradicional de beber mezcal 🥃es solo o acompañado con trozos de naranja o limón y sal, se debe poner especial atención en los sabores y aromas típicos propios de su proceso de elaboración.

15/07/2025

Sabor a mi, con gran orgullo presentes en la guelaguetza 2025!!!

10/01/2025

Su apoyo fue vital para continuar creciendo, y mejorando en los productos, nuestra marca puede ser pequeña, pero su apoyo y preferencia nos hacen grandes.
Esperamos que su experiencia haya sido tan positiva como la nuestra.

"Gracias por su preferencia Familia Hernández Santiago, su confianza nos inspira a ser mejores"

Curados De Mezcal Sabor A Mí

12/01/2024

🥃🫗 CUANTOS TIPOS DE AGAVE EXISTEN 🥃🫗
Lo conoces como agave, pero posee múltiples nombres como maguey, agave, pita, cabuya, fique o mezcal.
Cada una aporta aporta una característica especial al mezcal producido.🥃🫗

Atención, el tequila solo se produce a partir del agave tequilana Weber (agave azul), mientras que el mezcal se produce a partir de tipos de agave, es decir 12 variedades. Pueden utilizarse únicos o mezclados.
Tipos de Agave

🥃🫗Agave americana var. oaxacensis
También conocido como Arroqueño, esta es una variedad domesticada, el dulce arroqueño es uno de los magueyes mezcaleros más longeros (Porción larga y estrecha de terreno).

🥃🫗Agave durangensis
Es exclusivo de Durango y Zacatecas. Se emplea en la elaboración tanto en la elaboración del pulque como por supuesto, del mezcal. El Cenizo es uno de los varietales de agave más fibroso que puede tardar entre 9 y 13 años en madurar. Aporta un gusto en mezcal dulce y deliciosamente cremoso.

🥃🫗Agave tequilana
Materia prima del vino mezcal de Tequila, bebida que hoy se denomina como su región de origen tequila.

🥃🫗Agave angustifolia
Concido como el ancestro del maguey azul tequilero. Posee hojas estrechas y es el agave del cual se han registrado más nombres comunes y esto se debe a su amplia distribución en territorio mexicano: Maguey Espadín, Maguey de Mezcal, Maguey Mezcalero, Maguey San Martinero, Maguey de Espadilla, Dob-Yee.

🥃🫗Agave salmiana
Proviene del altiplano potosino-zacatecano, región mezcalera integrada natural y culturalmente. En el cultivo el periodo de reposo en campo de seis meses o dos años en que la planta concentra los azúcares antes de la cosecha.

🥃🫗Agave univittata
Pequeña variedad pero con mucho azúcar, es característico de la región Tamaulipas, de México cercana a Texas, Estados Unidos, estado en el cual se cultiva igualmente.

🥃🫗Agave rhodacantha
Su belleza y solitaria presencia en las tierras altas le valieron el nombre de «mexicano». Mezcales como El Jolgorio es reputado por utilizar Agave mexicana.

🥃🫗Agave maximiliana
Reputado por su historia, de él se derivan mezcales que fueron prohibidos durante el siglo XVIII en Sinaloa.
🥃🫗Agave potatorum
Su forma de rosa hace que su belleza sea notable. Crece entre los pinos y los encinos, algo que le ayuda a soportar la sequía. Tiene sabores ahumados, ligeros y sutiles únicos de su especie.
🥃🫗Agave cupreata
Dulce y bronco como los mezcales y las culturas de la cuenca del Balsas. Recomendamos Gracias a cupreata los aromas de un agave oscilan entre frutas maduras.

🥃🫗Agave americana
Provee aromas intensos, pero suaves al paladar, es uno de los mezcales con mayor sabor y distinción. Se perciben notas a hierbas frescas, agave cocido, ocote y canela por lo que podemos encontrar mezcales con gustos ahumados.

🥃🫗Agave marmorata
Del Maguey mezcal también produce Vino de Mezcal con agave marmorata. Este agave provee un cuerpo más ligero con un brillante, y dulce olor a plátano y algodón de azúcar.

12/01/2024

México cuenta con cerca de 200 especies de
agave, de las cuales, actualmente sólo unos 12 a
15 son magueyes mezcaleros. Cada mezcal está
asociado a una especie de maguey y a una región
campesina. La palabra Mezcal tiene su origen en
vocablos de la lengua Náhuatl. Algunos sostienen
que deriva de mexcalli que significa maguey
cocido..México cuenta con cerca de 200 especies de
agave, de las cuales, actualmente sólo unos 12 a
15 son magueyes mezcaleros. Cada mezcal está
asociado a una especie de maguey y a una región
campesina. La palabra Mezcal tiene su origen en
vocablos de la lengua Náhuatl. Algunos sostienen
que deriva de mexcalli que significa maguey
cocido.

Tipos y Categorías de Mezcal
La norma antes mencionada considera dos tipos
de mezcal, de acuerdo al porcentaje de
carbohidratos provenientes del agave utilizado en
su elaboración.
Tipo I. Mezcal 100% Agave. Producto que se
obtiene de la destilación y rectificación de mostos
preparados directa y originalmente con los
azúcares de las cabezas maduras de los agaves;
previamente hidrolizadas o cocidas y sometidas a
fermentación alcohólica con levaduras (cultivadas o
no). Este tipo de mezcal puede ser joven, reposado
o añejo y susceptible de ser abocado.
Tipo II. Mezcal. Producto que se obtiene de la
destilación y rectificación de mostos en cuya
formulación se han adicionado hasta un 20% de
otros carbohidratos permitidos por las
disposiciones legales correspondientes.

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Oaxaca De Juárez
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