ALIVIAMOS NOSTALGIA
Somos la primera empresa en Oaxaca que desarrolló la forma de envasar nuestra cocina tradicional en “conserva”, de forma natural, sin químicos, sin necesidad de refrigeración y con muchos meses de caducidad, especialmente pensando en nuestra familia que tuvo que irse. ¡Envasados para enviar fuera de Oaxaca!
Los guisados en conserva son una forma de hacerles llegar los platillos que conocieron en su infancia, aquella infancia que recuerdan con su familia, con sus amigos y con sus comidas favoritas.
Nuestro proyecto dio como resultado un producto muy oaxaqueña, rústico, auténtico y nostálgico, envasado sin el uso de químicos, colorantes o conservadores. Resulta paradójico que, usando un método de conservación tan antiguo y tan lento de cocinar sea el apropiado para la nueva generación de jóvenes millennial, jóvenes que disfrutan de lo natural y auténtico, pero que lo requieren de inmediato: listo para calentar y servir.
Esperamos que, cocinando en Oaxaca para ellos, siempre se sientan orgullosos de sus raíces y, además, deseamos compartir la famosa cocina oaxaqueña con todos aquellos que la han probado y quisieran poder comerla otra vez, aunque no puedan venir a Oaxaca.
