01/10/2024
🌽¿Cómo identificar la calidad del maíz criollo? 🌽
Cuando eliges maíz criollo, estás optando por lo mejor de nuestra tierra, pero ¿sabes cómo reconocer su calidad? Aquí te dejamos 3 claves para asegurarte de que tienes lo mejor en tus manos:
1️⃣ Color vibrante: Los granos deben tener un color intenso y natural, reflejo de su frescura. ¡Si los ves opacos, mejor sigue buscando!
2️⃣ Textura firme: Un buen maíz criollo se siente firme al tacto. Descartar cualquier grano blando o arrugado es clave para asegurar su sabor.
3️⃣ Aroma natural: Al oler el maíz debe sentirse ese aroma terroso y fresco, sin rastros de humedad ni olores extraños.
👉 Elige maíz criollo de calidad y potencia tus platillos con el sabor auténtico de nuestras raíces.