23/04/2026
PAPAS CURTIDAS EN ESCABECHE (La botana perfecta: fácil, rápida y económica)
Ingredientes
1 kg de papas cambray (pequeñas)
2 zanahorias en rodajas
1/2 cebolla morada en plumas
4 chiles jalapeños en rodajas
2 dientes de ajo
1 taza de vinagre blanco
1 taza de agua
2 cucharadas de sal
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de pimienta negra en grano
2 hojas de laurel
1/2 cucharadita de chile seco triturado (opcional)
1/4 taza de aceite vegetal
Preparación paso a paso