24/03/2026
🌰 La razón por la que las nueces no pueden faltar en tu cocina …
Las nueces Tienen grasas buenas como el ácido alfa-linolénico (un tipo de omega-3) y también vitamina E y polifenoles.
Estas sustancias ayudan a que las arterias se mantengan más flexibles y limpias, lo que favorece que el corazón trabaje de forma más eficiente ❤️.
Además, cuando comes nueces con regularidad, ayudan a bajar los triglicéridos y a mejorar el equilibrio entre colesterol HDL y LDL, lo que protege tu salud a largo plazo.
También son grandes aliadas para el cerebro 🧠💡.
Gracias a sus grasas saludables y compuestos como los polifenoles, ayudan a que las neuronas se comuniquen mejor.
Esto se traduce en mejor memoria, concentración y claridad mental.
Y no solo eso: su contenido de fibra ayuda a que la digestión sea más suave y regular, alimentando bacterias buenas del intestino que producen ácidos grasos de cadena corta como el butirato, importante para mantener el intestino en buen estado 😊.
Por si fuera poco, las nueces ayudan a mantener estables los niveles de glucosa después de comer 🍽️📉, ya que hacen más lenta la absorción de los carbohidratos.
También aportan minerales como magnesio y potasio, que favorecen una presión arterial saludable. Y
en el hígado, sus antioxidantes como la vitamina E ayudan a reducir el daño causado por el estrés oxidativo.
La cantidad que te recomiendo es de 20-30 gramos al día , acompañado de una fruta y de yogurt griego 🙏
