16/03/2025
📢 DATOS MUY IMPORTANTES 📢 🍯🐝
Este es un ejemplo de medición y prueba rápida de humedad en la miel de abeja.
La miel de abeja de calidad (maduro), para consumo y venta debe tener entre 18 a 20 grados de humedad. Esto se logra normalmente cuando el 'cuadro' de panal está 'sellado' o cuando menos las celdas están llenas dado que en ese punto las abejas ya hicieron el proceso para 'bajar' la humedad de la miel. Se dice que las abejas recolectan el néctar/rocío de las flores en campo con un grado de humedad de 70 aprox, los depositan en 45 y el resto se hace y baja en la colmena hasta llegar a los 18-20 (vaya trabajo y proceso).
Importante: todas las mieles NATURALES se cristalizan (endurecen), los que no hacen esto, o son procesadas o tienen otros ingredientes. Muchos, por desconocimiento piensan lo contrario, que la que se 'vuelve azúcar' es mala y NO, es todo lo contrario...es un indicador que es miel de abeja de la buena (como dicen en mi pueblo).
Por eso, cuando compren miel etiquetada, revisen que tienen de ingredientes y de preferencia que diga MIEL NATURAL DE ABEJA, mejor aún si es de la marca , porque es 100% natural. 😁🐝
De Los Laureles, Campeche para el mundo mundial. 🍯🇲🇽
