La Cocina Tradicional de Doña Mary

09/08/2020

Una opción muy saludable y sirve todo especial para no desperdiciar las cáscaras de plátano.

02/08/2020

Una opción saludable en estos tiempos de cuarentena, cero harinas

01/06/2020

Una rica y sencilla receta para un mouse de gelatina, no te llevará más de 30 minutos prepararla

04/01/2019

Buñuelos Caseros

Ingredientes
- 1 kilo de harina
- 2 huevos
- 11/2 taza de agua con anis
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de manteca de cerdo

Preparación
Poner a hervir el agua con el azúcar y el anis (dejar enfriar un poco)
En un recipiente colocar la harina y hacer una separación en medio, ponerle los 2 huevos y la infusión de agua (en poca medida) y 3 cucharadas de manteca de cerdo, comenzar a batir, si requiere un poco mas de agua ponerle, seguir batiendo hasta que la masa este elástica y que ya no se pegue en las manos.

Hacer una sola bola y engrasar con un poco de manteca, taparse y dejar reposar una 1 1/2 media.

Pasado ese tiempo, comenzar hacer bolitas de masa, espolvorear les harina e iniciar a estirar hasta lograr el tamaño deseado e iniciar a freir.

02/01/2019

Buñuelos caseros, te interesa la receta?

18/04/2018

Mojarra al mojo de ajo

25/11/2017

Excelente opción para Cenar

25/11/2017

26/07/2017

Rollos de Nutella

Ingredientes
- Pan de caja
- Nutella
- Nuez picada
- Azúcar con canela
- Helado de su preferencia

Preparación
Quitarle la orilla al pan de caja, compactar un poco el pan, untar la Nutela y espolvorear la nuez picada, enrollar el pan de caja

En un sartén rociar aceite en spray y calentar por ambos lados, revolcar el rollo en el azúcar

Servir con el helado de su preferencia

14/04/2017

Ensalada de nopales con tiras de tortilla

- Nopales hervidos
- Zanahoria cruda rallada
- Aguacate en tiras
- Aderezo de aceite de oliva, sazonado con ajo machacado, con vinagre blanco

Se revuelven los nopales, junto con la zanahoria rallada, se le pone el aderezo, se adorna con el aguacate y las tiras de tortilla.

14/04/2017

Ensalada frutas con queso

- Mango en cuadritos
- Toronja en gajos
- Queso panela en cuadros
- Nuez
- Yogurt natural

Toda la fruta se coloca en un traste, se le vacía el yogourt natural y se revuelve todo y lista para comer

14/04/2017

Guaraches de Nopales

- Nopales asados
- Frijoles refritos
- Salsa pico de gallo

A los nopales asados se le ponen los frijoles refritos y se les coloca la salsa pico de gallo