15/08/2021
☕UN POCO DE HISTORIA NO CAERÍA MAL... LA ANTIGUA BEBIDA PREHISPÁNICA ☕
🌽Pinole, El pinole es un antigua bebida prehispánica de México su nombre proviene del náhuatl pinolli, que significa harina de maíz y que por lo tanto se obtiene a partir de la harina de los granos de maíz molido y tostado, El pinole bien puede comerse solo, como un dulce o prepararlo como atole añadiendo un poco de cacao, canela o anís. También puede fermentarse para producir tejuino, una cerveza con poco grado de alcohol que además se bebe con limón, sal y Chile piquín, existen diversas variaciones en otros países como en Nicaragua existe algo similar con el nombre de pinolillo, en Ecuador, Perú y Bolivia algo similar existe bajo el nombre de Pinol, aquí en México sería algo raro ir a la tienda y pedir Pinol, pues nos darían un limpiador, pero bueno eso es otro tema.🌽
“El que tiene más saliva que traga más pinole.”
“No se puede chiflar y comer pinole”
👀