Vive Healthy by Clau

05/07/2020

Esta ensalada está buenísima, acompañada de un RIBEYE o un SALMÓN uffff 🤤👌

ESPÁRRAGOS AL PARMESANO 🧀

Ingredientes:

400 g de espárragos
150 g de tocino
2 dientes de ajo
1/3 taza queso de parmesano
1/3 taza almendra fileteada
1/4 de mantequilla (opcional)
sal y pimienta al gusto.

Procedimiento:

1. Cortamos el tocino en cuadros pequeños y lo ponemos a dorar. Cuando El tocino está bien dorado lo retíranos del fuego y reservamos.
2. Quitamos las puntas blancas de los espárragos y cortamos en trozos medianos.
3. Laminamos los dientes de ajo muy delgados.
4. En el mismo sartén del tocino y con la misma grasa o si prefieres retíralo y poner un poco de mantequilla , agregamos los espárragos, Almendra y ajo. Esperamos a que dore un poco, salpimentar al gusto.
5. Una ves dorados retiramos del fuego y agregar el queso y tocino. Mezclar y poner en una ensaladera, poner un poco más de queso antes de servir.

02/07/2020

Hola como están! hoy les comparto una receta de flan keto para disfrutarlo sin culpa!
Receta 👇🏻👇🏻👇🏻

Flan de Vainilla
2 huevos
1 Taza de crema de para batir
1/3 Taza de Monkfruit
1 c Vainilla
1/3 Taza queso crema opcional
Para el caramelo
1/3 Taza Monkfruit

Preparación:

Caramelo 🍭: En un sartén agregar el Monkfruit para hacer el caramelo, poner un poquito de agua sólo para disolver y revolver a fuego medio hasta lograr la consistencia de un caramelo. Cuando esté en ese punto, verter en los refractarios.

Flan 🍮: En un procesador o en licuadora poner los huevos, crema de leche, queso crema, endulza te y la vainilla, procesar (idealmente lento para que no nos queden muchas burbujas). Verter la mezcla en los refractarios. Poner a baño María en horno a 160 - 150 °C por 50 minutos o hasta que tome consistencia. Dejar enfriar para desmoldar, despegar los bordes y dar vuelta al molde, y a disfrutar 👌🤤😋

07/01/2020

Antes de terminar el día les quiero compartir esta receta para preparar ROSCA DE REYES KETO para no quedarnos con el antojo 👇🏻

Ingredientes:

80 gr. de harina de almendra
3 cdas de harina de coco
2 cdas de Psillium en polvo
3 huevos
20 gr. de levadura fresca
150 ml. de agua tibia
Una pizca de sal
50 gr. de zanahoria cocida (hacerla puré)
1 cda de agua de Azhar
1 cdita de esencia de vainilla
2 cdas de Monkfruit o Eritritol

Para decorar

Huevo batido para pintar la rosca
Almendras fileteadas y nueces
Frutos rojos
“ puedes preparar costra de colores con mantequilla, Eritritol y colorante alimenticio”.

Dejar leudar durante 3 horas mínimo
Hornear 25 m. Aprox a 180 centígrados con calor arriba y abajo

20/11/2019

Buenos días, hoy día lluvioso ☔️ 🌧 en la región S&T niños en casa con antojo de pan 🍞 pongamos manos a la obra y preparémosle un rico desayuno saludable 👏

CO**HA RELLENA 🍎 🥭 🍌
ingredientes

1/2 taza de avena en hojuelas
1 huevo
Vainilla, canela y stevia
Un chorrito leche de coco o alnendras sin azúcar
1/2 cdita de polvo para hornear

👩‍🍳 Licuar los ingredientes, Vaciar mezcla en una taza o platito redondo (apto para horno)y meter al horno por 15 m. o en micro por 3 min.

👩‍🍳 Desmoldar y rebanar por la mitad. Rellenar con yogurt griego y un poco de fruta al gusto !!

17/11/2019

Pan 🍞 blanco de barra 💯 % keto sin harina 👌

Desayuno

Nuestro pan de barra blanco con aguacate huevo y salsa macha de Vive Healthy by Clau🤤🤤🤤🤤🤤

Tu como disfrutas nuestro ketopan??¡¡

16/10/2019

Crumble de manzana 🍎 un rico desayuno o postre, fácil de hacer 👌

Ingredientes (2 porciones)

Relleno

🍎 Una manzana grande pelada y cortada en cuadritos
🍏1 gota de aceite de canela o 2 cditas de canela
🍎2 cditas Monk fruit o azúcar de coco
🍏Pizca de sal

Crumble

🥄 4 cdas de harina de almendra
🥄 1 cda de canela
🥄 1 cdita Monk fruit o azúcar de c oco
🥄 2cdas de aceite de coco

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°
2. Pela y parte las manzanas, agrega la canela y azúcar de coco. Revuelve y colocarlas en dos pequeños recipientes para hornear.
3. Mezcla los ingredientes del crumble y coloque encima de las manzanas.
4. Agrega un puñito de granola Vive Healthy en cada recipiente y hornear.
5. Hornea durante 30-35 minutos (hasta que quede crunch la parte de arriba)
6. DISFRUTA!!!

Puedes acompañar con Yogurt griego sin azúcar!!

21/07/2019

Rico Frozen de Mango 🥭 para la calorsss

01/06/2019

Quien más es man de las galletas 🍪 oreo?? Aquí mi opción saludable, sin azúcar refinado & conservadores 💯 % saludables!!!

10/05/2019

Buenos días para para festejar a mamá en su día, les comparto esta receta 📝 súper rica y libre de culpas.

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

Bocados de Mango 🥭

Ingredientes:

Para la base
10 dátiles (deshuesados y remojados)
1/2 taza de nueces picadas

Para el relleno
1 taza de nueces de la India activadas
3 cdas aceite de coco derretido
1/2 taza de leche de coco
1/4 taza de miel
1/4 taza de Jugo de Limón
1 cdita de vainilla
1/2 taza de mango en cubitos

Preparación:

Base
1. Coloca los dátiles en el procesador y triturar hasta que quede una pasta suave.
2. Incorporar las nueces picadas ala mezcla de dátiles y formar una masa homogénea.
3. En un molde mediano colocar aceite de coco o papel encerado, y en el fondo esparcir la mezcla de manera homogénea.

Relleno
1. Colocar todos los ingredientes del relleno en la licuadora y mezclar hasta que tenga una consistencia cremosa.
2. Verter el relleno encima de na base.
3. Poner en el congelador un aprox. De 3 horas.
4. Sacar del congelador unos minutos antes de servir. Desmoldar y decorar.

30/04/2019

Pancakes algodón de azúcar 🍬 🍭 inspirado en el algodón de azúcar! Quien no probó en su infancia este típico dulce 🍭 de colores y esponjoso que al ponerlo en tu boca se desasía, claro una bomba de azúcar, así que recordando aquí mi versión saludable para festejar el Día del niño 👦 que lo disfruten 👌

PANCAKES DE ALGODÓN DE AZÚCAR 🍭

Ingredientes:

🍬 2 claras de huevo
🍬 1 huevo entero
🍬 3 cdas de harina de avena sabor fresa (o 1/3 de taza de avena + 1/3 de taza de fresas).
🍬 1 cdita de esencia de vainilla
🍬 1 taza de coliflor cocida
🍬 1 scoop de colageno
🍬 1 cdita polvo de hornear
🍬 1 cdita de Monkfruit

PROCEDIMIENTO

🌈 Licuar todos los ingredientes hasta que te quede una mezcla homogénea (la mezcla será color rosa).

🌈 Combinar la mezcla con unas gotitas de espirulina azul y mezcla ligeros toques con un tenedor, para que puedan verse azul con rosa. Forma tus pancakes como siempre.

TOPPING: yogurt griego mezclado con espirulina azul y berries.

Receta para niño 👦

Ingredientes:

🍭 1 clara de huevo
🍭 1 huevo entero
🍭 1/3 de taza de harina de avena
🍭 1/3 de fresas 🍓
🍭 1/3 berries
🍭 vainilla, polvo o hornear y endúlzate de tu preferencia (opcional )

Preparación:

🍬 Licuar los ingredientes a excepción de las frutas hasta que quede una mezcla homogénea.
🍬 Dividir la mezcla en 2, a una parte agregar fresas y la otra berries batir nuevamente para integrar y dar color.
🍬 Integrar las mezclas con un tenedor para dar efecto de marmoleado, preparar los pancakes.

Topping: yogurt griego mezclado con berries y fresas 🍓💚

💚 buon appetito 👌💚🍭🍬

FELIZ DÍA DEL NIÑO 👦 🎈

26/04/2019

Buenos días! Les comparto este rico desayuno 🥞

Peanut butter & Strawberry Pancakes

🥞 1/2 taza de avena
🥞 4 claras
🥞 1 cucharada de harina de coco
🥞 1 cucharadita de polvo para hornear
🥞 1⁄2 taza fresas pequeñas
🥞 1 cucharadita de crema de cacahuate
🥞 1 cucharadita de esencia de vainilla
🥞 6 cucharadas yogurt griego

Preparación:

1. Mezcla las claras, las avena, la esencia de vainilla en la licuadora.
2. Después agrégale la harina de coco. Revuelve muy bien con un tenedor.
3. Haz tus pancakes y pon rodajas de fresas en los pancakes cubre con tantita mezcla de fresa y yogurt y decora con la crema de cacahuate.

Que lo disfruten!!

31/03/2019

Frozen de Mango 🥭👌😋