23/08/2021
¡Te enseñamos hacer un delicioso MOUSSE de cacao orgánico fit! 🧡
Nuestro cacao orgánico en polvo puede ser un ingrediente extra en tus recetas de repostería 👨🏻🍳
INGREDIENTES:
2 hojas de gelatina neutra.
100 ml de leche (deslactosada)
2 claras de huevo
2 cdas Cacao en polvo PAXOA
250 g de queso batido
PREPARACIÓN:
1- Dejamos la gelatina en agua mientras preparamos nuestras mezcla.
2- Mezclamos el queso batido con el cacao en polvo hasta que se quede homogéneo.
3- Por otro lado montamos las claras a punto de nieve (cuando pinchemos con una cuchara y se sostenga o demos la vuelta al bol y no se caiga)
4- Le quitamos el agua a las hojas de gelatina, calentamos la leche hasta que se quede tibia y le incorporamos las hojas. Las deshacemos en la leche.
5- Mezclamos las claras montadas con el queso batido y el chocolate y a continuación la leche con la gelatina.
6- Mezclamos bien, servimos en vasitos y dejamos enfriar al menos tres horas.
7- Para decorar podemos rallarle un poco de cacao puro por encima y sirve.
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