Astromelia Pasteleria de Casa

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¿Qué es Astromelia?

Astromelia 🌺 surgió del sueño que siempre tuve que era llegar al gusto del cliente con el sabor de mis platillos, mi cariño por la cocina a sido de toda la vida, desde mi mamá, abuelas que fueron las mejores cocineras y maestras y en mi mente siempre estaba el sueño de llegar al gusto de las personas con ese sabor de un pastelería casera, siendo algo fuera de lo convencional distinta a la mayoría de las pastelerías que ya existen con productos industrializados o sabores que ahora llaman gourmet únicamente por moda o por subir costos. A lo largo de mi profesión trabaje en pastelerías que me enseñaron cosas maravillosas buenas y malas pero sobre todos me dejaron el gusto y aprendí a conocer lo bonito que es el área de la pastelería y repostería la sartsfaccion de llegar a familias en sus celebraciones desde un simple antojo, cumple, baby, aniversario, bautizo hasta una super boda y que la comida es mega importante pero la cereza y lo que todos esperan es el postre me encanta que se queden con ese dulce sabor de mis pasteles en sus eventos es lo que me inspiraba cada día en cada preparación y me hizo querer aprender más del área para ofrecerles ese dulce festín con sabor familiar y sobre todo calidad.

El hecho de emprender nunca es fácil y se vislumbra como algo super lejano y casi imposible, pero honestamente si lo haces con el corazón cómo todo nada es imposible desde mis inicios como estudiante tenia el gusto por el área y lo veía como objetivo, no como negocio sino como proyecto de vida; La cocina eso es, mi proyecto de vida, lo que más me ayudó y motivo a hacerlo realidad fue mi familia, amigos que ya pedían más, algo en forma un lugar donde visitarme con más opciones visibles, los meses de planeación han sido el resultado de muchos años de trabajo y aprendizaje de la escuela, restaurantes, pastelerías, eventos pero sobre todo en casa que es donde encontré la mejor inspiración y lecciones.

Ahora llegar a Astromelia 🌺 es llegar a casa donde está ese calor en la cocina mi hogar, para preparar todo lo bonito y recordar esas festividades con mi familia desde niña, con amigos en reuniones hermosas. Es súper real que cuando trabajas en lo que verdaderamente amas el cansancio, desmañanadas, desveladas ya no son como antes, ahora el estrés y fatiga son energía para seguir día a día construyendo este hogar.