De Chiles y Conservas

29/07/2026

Hay recetas que ves en Instagram y sabes que tienes que hacer. 🤤
Vi esta idea de Katia Pallares Nutriologa y no pude resistirme a prepararla. 💛
Le di mi toque favorito con nuestra Salsa Macha Especial, porque ya saben que si hay oportunidad de ponerle salsa macha... ¡se aprovecha! 🌶️✨
El resultado: pan crujiente, frijoles, huevo, mucho queso gratinado y el toque perfecto de picor. 🔥
¿Tú con cuál de nuestras salsas machas la prepararías?
❤️ Especial
🥜 Serrano
🔥 Habanero
🌶️ Morita

29/07/2026

Cuando una receta cambia de rumbo... a veces termina siendo todavía mejor. 🌶️
Hoy tocaba hacer esta salsa de tomatillo asado con cebolla, ajo y nuestra macha de habanero en la licuadora... pero se fue la luz. 😂
Así que sacamos el molcajete y el resultado quedó espectacular: una salsa con mucho carácter, textura y un picor que enamora a quien disfruta el chile de verdad.
¿Tú cómo la prepararías: licuadora o molcajete? 👀🌶️

18/07/2026

CREMA DE HONGOS SIN CREMA 🍄🤎

Queda súper cremosa gracias a la papa y las almendras, sin necesidad de usar leche ni crema.

Ingredientes:🍄 Mezcla de hongos —yo usé shiitake, eryngii y setas, pero puedes usar champiñones🧅 Cebolla y ajo🥔 1 papa🌰 ¼ de taza de almendras🌿 Eneldo y tomillo🧂 Sal, pimienta y comino💧 Agua

Sofríe la cebolla y el ajo, agrega los hongos y sazona. Incorpora la papa, las almendras y agua. Cocina durante 20 minutos y licúa; si es necesario, agrega un poco más de agua hasta conseguir una textura suave y cremosa.

Confesión: la base no lleva lácteos, pero al servirla olvidé mi propósito y terminé agregando parmesano 😂. Puedes omitirlo para mantenerla completamente libre de lácteos.

También le puse un toque de mi salsa macha especial 🌶️✨

Guarda la receta porque la vas a amar.

RecetasReconfortantes

16/07/2026

15/07/2026

Todos conocemos el pesto... pero casi siempre termina en un plato de pasta.

Nosotros queríamos demostrar que un buen pesto puede transformar mucho más que eso.

🌿 Una hamburguesa.
🌿 Un arroz recién hecho.
🌿 Un sándwich con queso fundido.

Y lo mejor es que esas son solo algunas ideas.

Nuestro pesto está elaborado con albahaca fresca, aceite de oliva, ajo, nueces y queso parmesano para que cualquier receta tenga ese toque artesanal que hace la diferencia.

💚 Ahora cuéntanos...
¿Cuál sería el primer platillo que prepararías con él?

Te leemos en los comentarios. 👇