Centro Demostrativo y Capacitación Agroecológica

19/04/2026

Agroecología con jóvenes👩🏻‍🌾🌱

11/04/2026

01/04/2026

22/10/2025

En el Centro Demostrativo y de Capacitación Agroecológica (CDCA) el día de ayer recibimos la visita de 57 niños y 10 adultos del Instituto Jean Piaget, quienes vivieron una jornada educativa y llena de sabor al conocer de cerca el cultivo del amaranto y sus múltiples formas de consumo.

Durante su estancia, los visitantes participaron en diversas actividades diseñadas para acercarles al mundo de la agroecología y la alimentación saludable. Una de las más destacadas fue la elaboración de la tradicional alegría, hecha con amaranto, cacahuate y piloncillo, que todos los asistentes degustaron con entusiasmo.

Niñas y niños también elaboraron sus propias alegrías, lo que les permitió experimentar con la textura crujiente y el sabor del amaranto recién reventado, mientras aprendían sobre su valor nutricional.

Además, realizaron un recorrido por las instalaciones del CDCA, donde conocieron los cultivos de amaranto, chía y diversas hortalizas que se producen de forma agroecológica. Esta experiencia les permitió comprender la importancia de los sistemas de producción sustentables y del respeto por la tierra.

Al finalizar la visita, tanto niñas, niños como adultos expresaron su satisfacción por la actividad, destacando lo enriquecedor que resultó conocer más sobre este cultivo ancestral y la importancia de la producción agroecológica.

La visita al Centro de Demostrativo y Capacitación Agroecológica (CDCA) fue una experiencia educativa y enriquecedora para todos los participantes. Esperamos seguir colaborando con el Instituto Jean Piaget en proyectos que promuevan en su comunidad estudiantil la educación, la sostenibilidad y la preservación de los elementos culturales que nos dan identidad.

22/10/2025

En el Centro Demostrativo y de Capacitación Agroecológica (CDCA) recibimos la visita del Instituto Jean Piaget, donde niñas, niños y docentes conocieron el valor del amaranto y la importancia de la producción agroecológica. 🌱

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En el Centro Demostrativo y de Capacitación Agroecológica (CDCA) recibimos la visita de 57 niños y 10 adultos del Instituto Jean Piaget, quienes vivieron una jornada educativa y llena de sabor al conocer de cerca el cultivo del amaranto y sus múltiples formas de consumo. Durante su estancia, los...

14/10/2025

Con el objetivo de fortalecer de manera colectiva el conocimiento tradicional y el rescate ancestral, se llevó a cabo en San Isidro Zegache un taller práctico sobre la elaboración de tinturas y microdosis. Estos remedios herbales, utilizados desde tiempos ancestrales, han sido poco a poco olvidados, dejando de lado las valiosas propiedades curativas de nuestras plantas locales.
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Las tinturas, remedios herbales utilizados desde tiempos inmemoriales, representan la viva manifestación del saber ancestral. Las propiedades terapéuticas de las plantas son la base de la terapia con plantas, una práctica que hoy resuena con una profunda necesidad de reconexión con nuestros recu...