03/12/2024
๐ฅ ๐ฅ ๐๐๐ฌ๐ข๐ฉ๐ข ๐๐๐๐๐ ๐๐๐ ๐ข๐ง๐ ๐๐๐ฆ๐๐ข๐ง๐ ๐๐ข๐ง๐๐๐ง๐ ๐๐๐ง๐ ๐๐ง ๐๐จ๐ญ๐ข ๐๐๐๐ง
Hidangan: 2 orang
Masa Memasak: Bawah 20 minit
๐๐๐ก๐๐ง-๐๐๐ก๐๐ง:
250g daging kambing cincang halal segar
150g daging lembu cincang halal segar
Daun pudina segar (1 sudu besar, dicincang halus)
1 bawang merah kecil (dicincang halus)
1 biji telur (dipukul)
2 ulas bawang putih (diiris nipis)
1 sudu kecil serbuk ketumbar
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1/2 sudu kecil serbuk paprika
Secubit serbuk cili
1 sudu besar minyak zaitun
Secubit lada putih
Garam secukup rasa
Arahan Memasak:
๐๐๐๐ข๐๐ค๐๐ง ๐๐๐ฆ๐ฉ๐ฎ๐ซ๐๐ง ๐๐จ๐๐ญ๐:
Dalam mangkuk besar, campurkan daging kambing cincang, daging lembu cincang, daun pudina, bawang merah, bawang putih, dan telur yang telah dipukul.
Masukkan serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, paprika, serbuk cili, lada putih, dan garam.
Gaul rata hingga semua bahan sebati.
๐๐๐ง๐ญ๐ฎ๐ค ๐๐จ๐๐ญ๐:
Bahagikan campuran kepada 6-8 bahagian sama rata.
Bentukkan setiap bahagian menjadi bentuk bujur atau sosej, tekan perlahan sampai padat.
๐๐๐ฌ๐๐ค ๐๐จ๐๐ญ๐:
Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana tinggi.
Masak kebab selama 8-10 minit, balikkan sekali-sekala hingga keperangan dan masak sepenuhnya.
๐๐๐ง๐๐ฌ๐ค๐๐ง ๐๐จ๐ญ๐ข ๐๐๐๐ง:
Sambil kebab dimasak, panaskan roti naan dalam kuali atau oven selama 2-3 minit.
๐๐ข๐๐๐ง๐ & ๐๐ข๐ค๐ฆ๐๐ญ๐ข:
Hidangkan kebab panas bersama roti naan. Tambah sos yogurt atau salad segar sebagai pelengkap!
