Healthy Get Easy健康够简单

14/08/2026

这星期 Mivi Garden 的菜单，有一样比紫番薯还难得看到的——玉米！🌽

农场的收成就是这样，不是想吃的时候每个星期都有，要等它长好、等农场有收成。

这次是 Yellow Flesh Sweet Corn，RM24/kg，按颗订购，而且数量有限。

如果家里喜欢吃玉米的，这次真的可以快手一点下单。😆

除了玉米，这星期水果也不错，有 Goose Berry 灯笼果和 Golden Passion Fruit。

灯笼果酸酸甜甜，直接吃就很好吃；Golden Passion Fruit 拿来吃、做饮料，或者加进优格都很方便。

而这星期的菜箱，预计会有 Sawi、Minicos、Spchoy、佛手瓜、红萝卜和 Cherry Tomato，M、L 菜箱预计还会加入 Pearl Bean 和 Golden Cabbage。

（菜箱内容会根据当天农场实际采收情况调整。）

这次也有之前出现过、大家比较熟悉的紫皮紫肉番薯和紫皮黄肉番薯，还有 Baby Beetroot、Seng Kuang、Runner Bean、Sweet Pea、Chives 等等。

🥬 S Organic Vegebox｜约2kg RM36
🥬 M Organic Vegebox｜约3.5kg RM55
🥬 L Organic Vegebox｜约5kg RM77

📅 截单：15/8/2026（星期六）晚上 7:00

明晚 7pm 准时截单，要订玉米的记得不要拖到最后一分钟哦 😂🌽

📦 到货：18/8/2026（星期二）

📍 自取
• Selayang Jaya
• Kota Kemuning（3pm）

🚚 配送
• Klang Valley：RM7／地址（最低订单 RM36）
• Kota Kemuning：RM8

🥚 Selayang Jaya 自取的朋友，也欢迎一起预订 Kampung 蛋／马草蛋，和菜箱一起拿最方便。

完整菜单、价钱和链接在留言区，欢迎留言或 WhatsApp 预订。

最后也跟新朋友介绍一下 在金马伦的Mivi Garden。

他们采用 Biodynamic（BD 生物动力）农耕方式种植有机蔬菜，不使用农药和化学肥料，也特别重视土壤与农场生态的平衡。

所以每次开团，其实也是在跟着农场的收成吃菜。这个星期有什么，就吃什么；下一次什么时候再出现，就要等土地和农场告诉我们了。🌿


#美味田园 #有机蔬菜 #生物动力农耕 #有机菜箱 #健康饮食 #当季蔬菜 #新鲜蔬菜 #农场直送 #珍珠豆 #玉米 #灯笼果 #百香果 #紫番薯 #有机生活

13/08/2026

烟霾来袭之际，家里可以准备什么？

这几日空气品质不太稳定，家里有老人、小孩的，都会特别留意咳嗽、喉咙不舒服、伤风这些小状况。

作为有机店的老板，我不爱让家人乱吃药。今天把店里最受欢迎的「笑颜茶（消炎茶）」配方分享给大家！这是我自用多年的宝藏，对于发热、发烧、感冒、喉咙发炎、卡痰真的很有帮助！

【老板娘的私房配方】 只需要三种简单的活性材料：
水果酵素 (Fruit Enzyme)
有机苹果醋 (Organic Apple Cider Vinegar)
纯天然蜂蜜 (Honey)

3种材料1：1：1

💡 原理很简单： 如果你身体缺乏酵素，免疫力就会降低。这个配方就是天然的“抗生素”，能帮助身体排出病菌，特别是感冒发烧后，喝一两天身体恢复得很快！

🍵 怎么喝？ 每天 5-10ml 原液，兑 100-200ml 温水稀释。如果感觉快感冒了，一天可以喝 3-4 次，多喝水排毒！

👨‍👩‍👧‍👦 适合人群： 大人小孩都能喝，口感酸酸甜甜，没有药味，小朋友很爱！

👇 懒惰自己做？ 如果你找不到好的原料，或者想直接喝现成的，店里有成品（还有针对久咳的润肺止咳露哦 ）

购买和whtaspp链接看留言区。


#咳嗽 #喉咙痛 #消炎茶 #笑颜茶 #古方酵素 #有机苹果醋 #蜂蜜 #发酵饮品 #天然发酵 #烟霾天 #日常保养 #健康饮食 #健康生活 #家庭日常 #发酵生活 #自然饮食 #天然食材 #日常健康 #无添加生活

12/08/2026

甘酒（Amazake）是一种日本传统的米制发酵饮料。因为营养价值极高，它在日本被形象地称为“喝的静脉点滴”（飲む点滴）或“喝的美容液”。

甘酒（Amazake），为什么被称为“喝的点滴”？

因为米麴甘酒经过发酵糖化后，米里的淀粉被分解成葡萄糖等较小的糖类，同时也含有氨基酸、维生素B群等营养成分，喝起来甜甜的，却不需要另外添加砂糖。

甘酒其实有两种虽然中文都叫“甘酒”，但日本的 Amazake 主要有两种：

① 米麴甘酒
② 酒粕甘酒

我们今天说的是第一种——🌾米麴甘酒。

米麴甘酒可以做到完全不含酒精，因为它不是靠酒精发酵制作的。

# # # 甘酒为什么会自己变甜？

它的原料其实很简单：

米＋米麴＋水

米的主要成分是淀粉，而米麴含有丰富的酵素。

在适合的温度下，米麴里的酵素会把米的淀粉逐渐分解、糖化，产生葡萄糖等糖类。

所以米麴甘酒的甜味，是米经过发酵糖化后，自己“变甜”了。

# # # 米麴甘酒有什么营养？

🌾 葡萄糖
可以作为身体和大脑的能量来源。

🌾 氨基酸
发酵过程中会产生多种游离氨基酸，包括人体所需的必需氨基酸。

🌾 维生素B群
参与身体的能量代谢。

🌾 发酵产生的各种成分
不同制作方式和米麴菌种，会影响最终的营养组成。

# # # 怎么喝比较好？

米麴甘酒本身比较浓稠、甜度也比较明显，除了直接喝（冷藏或加热），还可以这样搭配

🥛 清爽去腻：甘酒 + 纯牛奶 / 豆浆（1:1）。可以完美中和甘酒的浓甜，口感变得像奶昔一样丝滑。

🫚 驱寒暖胃：热甘酒 + 少量现磨生姜汁。非常适合生理期、手脚冰凉的女性，或者感冒初期的患者。

🫧 夏日解暑：冰甘酒 + 无糖碳酸水。冰镇后加入气泡水，既有米香又十分爽口。

也可以拿来做沙拉酱、smoothie，甚至代替部分糖分加入料理或甜点。

一碗米，经过米麴的酵素作用，把原本的淀粉慢慢转化成甜甜的糖类和其他发酵产物。

没有额外加糖，却自然变甜。

这就是米麴甘酒很迷人的地方。🌾✨


#甘糀 #甘酒 #米麴 #米麴甘酒 #发酵食品 #天然发酵 #无酒精 #不添加砂糖

11/08/2026

🫒 有机初榨橄榄油，为什么一直都是很多人家里的常备油？

说到「好油」，橄榄油应该算是大家最熟悉的一种了。

但如果再认真一点看，会发现橄榄油其实也有不同等级。

我自己比较关注的是 Extra Virgin Olive Oil（EVOO，有机初榨橄榄油）。

EVOO 是以机械方式从橄榄中取得，没有经过精炼，因此能够保留橄榄本身比较多的天然成分。

它的主要脂肪酸是油酸（oleic acid），属于单元不饱和脂肪。

另外，它还有一个很特别的地方——橄榄多酚。

所以有些品质比较好的 EVOO，喝起来不会只是单纯的「油味」，反而会有一点苦、一点辛辣，甚至吃下去喉咙会有轻微的刺激感。

这种苦和辛辣感，其实就是橄榄多酚所带来的天然风味之一。

🌿 那橄榄油平时可以怎么吃？很简单～

🥗 沙拉直接淋一点
🥦 蒸熟的蔬菜淋一点
🍞 面包沾着吃
🥚 淋在水煮蛋上
🐟 煮好的鱼淋一点
🫘 拌豆类、鹰嘴豆
🍅 做油渍番茄

尤其番茄和橄榄油，是我最近才真正开始认真认识的一对组合。

番茄含有番茄红素（lycopene），属于脂溶性营养素。所以番茄搭配油脂一起吃，是很自然的搭配。

而且 EVOO 也不是「完全不能加热」。日常煮、炒、烤都可以使用，并不是一加热就失去所有营养。

当然，长时间非常高温、烧到冒烟，就另当别论了。

另外有一点也很重要：

再好的油，终究还是油。

所以重点不是「吃越多越健康」，而是选择品质好的油，把它用来取代一些品质比较差的脂肪来源，并控制整体摄取量。

其实以前我对橄榄油的认识，大概就是：

「嗯，好油，大家都知道。」

但真正让我开始认真研究它的，是最近发生的一件小事。

😂😂😂

前阵子油渍番茄的食谱突然疯传。

看来看去，真的被烧到。做法超简单，感觉有手就会🤣

于是终于从店里拿了一瓶有机初榨橄榄油回家。其实家里平时没有特别放橄榄油。

不是因为它不好。

刚好相反——

店里的有机初榨橄榄油一直都很好卖。

常年都有顾客买，根本不会出现「快过期所以自己吃掉」这种情况。

甚至有时候还会断货。
所以以前我的想法一直都是：

「卖钱先啦，我还有 flaxseed oil 和 walnut oil 可以吃。」🤣

所以橄榄油虽然一直在店里，我自己反而没有特别吃。

直到这次为了油渍番茄，终于拿了一瓶回家。

番茄做好了。

番茄吃完了。

然后……

瓶子里还有剩下的橄榄油。总不能倒掉吧？而且还是有机初榨橄榄油。当然要吃干净啊 😂

于是这几天就把剩下的油继续吃掉。结果吃了大概 3 天，我自己竟然发现：

肚子好像又消了一点。

而且排便明显比较顺畅。

Ai yoyo……

怎么会这样？🤣

我当然不会因为自己吃了 3 天，就直接说：

「橄榄油可以减肚子！」

没有这么神啦。

但这个身体反馈真的让我开始好奇。

为什么最近排便会比较顺？

为什么肚子看起来好像比较没那么胀？

后来做了一点功课才发现，橄榄油本身会参与消化过程，脂肪也会影响胆汁分泌和肠道活动。

对一些人来说，适量摄取橄榄油可能会让排便感觉比较顺畅。如果原本有一点便秘或腹胀，当排便比较规律、肠道内容物和气体减少之后，肚子看起来自然也可能比较平。

所以我这次的「肚子消了一点」，我会比较谨慎地理解成可能是排便顺了、腹胀少了，而不是短短 3 天体脂突然下降。

「肚子变小」≠「脂肪减少」。

这个还是要讲清楚。😂

这次也让我重新想了一下自己平时吃的几种油。

🫒 橄榄油——以油酸和橄榄多酚见长
🌱 亚麻籽油——富含 ALA 型 Omega-3
🌰 核桃油——也含有不饱和脂肪酸及 ALA

其实没有必要一定要选出一个「冠军」。不同油有不同特色。可以根据自己的饮食习惯轮流使用。

对我来说，这次反而是一个很有趣的提醒，有时候我们卖了很久、顾客买了很多的东西，

自己却因为「我已经有其它好油了」而没有特别去尝试。

结果只是因为一个油渍番茄食谱，终于把它带回家。

吃了几天以后——

咦？

好像还真的让我重新认识了这瓶橄榄油。😂

当然，顾客买得好是一回事，
自己亲自吃过、观察身体的反应，又是另一回事。

食物真的不用急着相信广告。
自己吃、自己观察，再去做一点功课。这样认识食物，反而更有意思。🌿


#有机初榨橄榄油 #橄榄油 #好油 #健康饮食 #健康生活 #天然饮食 #原型食物 #饮食日常 #食物观察 #身体反馈 #油渍番茄 #番茄红素 #橄榄多酚 #健康够简单

10/08/2026

📣 本周加开团｜今晚 10PM 截单

原本这个星期只安排了天贝团，结果开团的时候，有几个熟客问：

「豆腐可以一起拿吗？😂」

好啦，那就快闪加开一团～

这次 Gutsuka Coconut Yogurt 和 Feed & Fuel Natural Dairy 也还在收单中。

3样都是今晚 10PM 截单，
星期六 15/8/2026 取货。

＿＿＿＿＿＿＿＿

🥢 回春水豆腐｜快闪加团

几个口味可以选：

🟡 有机黄豆腐 RM9.50
⚫️ 有机黑豆腐 RM9.50
🌿 有机紫菜豆腐 RM10.50

这次刚好配合天贝一起取货，
想吃豆腐的可以一起下单 😊

＿＿＿＿＿＿＿＿

🥥 Gutsuka Coconut Yogurt

之前分享了用 Gutsuka Plain Coconut Yogurt 做的 Tropical Raita，
没想到很多人转发 ❤️

如果你也想试试看，
这个星期刚好可以一起订回家做～

Gutsuka 是以椰奶制作的发酵椰子优格，
口感浓郁滑顺，除了直接吃，
也很适合拿来做酱料、dressing、smoothie 或甜点。

这次一样还在收单中。

＿＿＿＿＿＿＿＿

🥛 Feed & Fuel Natural Dairy

之前很多熟客喜欢的是他们家的 Raw Fresh Milk。

这个鲜奶是完全没有经过巴氏杀菌的，
买回家后可以按照自己的用途处理，
例如做面包、蛋糕，
或者自己煮沸杀菌后饮用。

不过最近也有新顾客开始问：

「有没有打开就可以喝的鲜奶？」

所以这次牧场也加入了 A2 Fresh Pasteurised Cow Milk：

🥛 A2 Fresh Pasteurised Cow Milk
Small 500g — RM9.50
Big 1kg — RM17

原本的 Raw Fresh Milk 也一样有：

• Fresh Milk 500ml — RM7
• Fresh Milk 1L — RM11
• A2 Fresh Goat Milk 500g — RM21

另外还有：

• Fresh Butter 250g — RM33
• Cottage Cheese 150g — RM33
• Greek Yogurt 250g — RM16.50

⚠️ Raw Fresh Milk 是完全没有经过杀菌的。

如果购买 Raw Fresh Milk，
牧场建议饮用前先进行居家简单杀菌：

鲜奶加热，煮到刚刚开始沸腾、奶液一滚，
就可以熄火。

煮过的鲜奶冷藏约可保存 3 天。

Raw Fresh Milk 也可以直接冷冻保存约 2 星期，
饮用前解冻后再煮沸杀菌。

另外，也可以先煮沸杀菌后再冷冻保存，
之后解冻即可饮用。

＿＿＿＿＿＿＿＿

📌 这次3样都还在收单：

🥢 回春水豆腐
🥥 Gutsuka Coconut Yogurt
🥛 Feed & Fuel Natural Dairy

⏰ 今晚 10PM 截单
📦 星期六 15/8/2026 取货

Selayang Jaya 自取
Kota Kemuning 自取
或可安排 Lalamove 🚗

想一起拿的，这次可以一次过下单 ❤️

有需要菜单 / 下单方式，直接留言区按WhatsApp 链接找我就可以了。


#一安回春水豆腐
#天然乳制品

#回春水豆腐
#发酵食物
#良菌生活
#天然饮食

09/08/2026

前几天做好的油渍番茄，今天开吃了。🍅

午餐很简单：
sourdough + cottage cheese + 油渍番茄。

再淋一点油渍番茄里的香料橄榄油，
这样随便搭一搭，
突然就有一种——

在家吃 cafe 的感觉。😂

不过先说一下，今天这片 sourdough 不是我们开团的那一款。看到 M 字头有新推出的 sourdough，刚好想买来试试看。

吃过以后嘛……

嗯……
还是觉得差了一点点我平时喜欢的味道。🤣

所以有时候真的很有趣。

同样都是 sourdough，
看起来可能差不多，
但吃久了以后，
自己其实会慢慢分辨出：

哪个是「可以」，
哪个是「我会一直想吃」。😂

我们平时开团的是 OL Bakery。前阵子刚好休整厨房、升级设备，所以这段时间暂时没有开炉。下个星期终于要重新开炉了！

而且还是升级设备后的第一次出炉，蛮期待的。❤️
＿＿＿＿＿＿＿＿

不过今天这份午餐还是很好吃的。😆

Cottage Cheese 的奶香，配上酸甜的油渍番茄，再加上面包本身的嚼劲，

简单几个东西放在一起，就已经很满足。

这也是我喜欢每次开团几样东西一起拿的原因。

面包有了，
cottage cheese 有了，
自己再做一点油渍番茄，不用特地准备什么食谱，冰箱有什么，就慢慢搭配。

今天这样吃，
明天又可以换一个组合。有几个自己喜欢、
又愿意放进餐桌的食材，就可以很自由地吃。🌿

＿＿＿＿＿＿＿＿

顺便提醒一下 😊

这星期的 Feed & Fuel 天然乳制品 + Gutsuka Coconut Yogurt + Granola还在收单。

🥛 A2 Fresh Milk
🐐 A2 Fresh Goat Milk
🧈 Fresh Butter
🧀 Cottage Cheese
🥣 Greek Yogurt

🥥 Gutsuka Coconut Yogurt
🥣 Homemade Granola

📌 截单：10/8/2026（星期一）8pm

📦 14/8（星期五）到货
🚚 15/8 开始出货
📍 Selayang Jaya / Kota Kemuning 自取
🛵 Klang Valley 可安排 Lalamove

完整价钱和whatsapp下单链接在留言区。

刚好这几样拿回来，
家里就可以慢慢玩各种搭配了。😂❤️

#天然乳制品 #发酵食品 #简单吃也很好吃

09/08/2026

08/08/2026

🍞 OL Bakery 酸种面包，终于回来啦！🎉

有没有人跟我一样，已经想念 OL Bakery 的酸种面包很久了？🤣

经过一段时间的厨房重整，终于完成啦！

也就是说——
从下个星期开始，OL Bakery 会恢复每星期开炉 🍞❤️

之前因为厨房和设备调整，酸种面包停了一阵子。这段时间偶尔还是会收到熟客来问：

“几时有 sourdough？”
“面包几时回来？”
“还可以订吗？”

现在终于可以回答：

👉 回来了！而且以后会恢复每星期制作啦～🥳

13/8（星期4）当天出炉，当天自取或寄送。

菜单里有几款很经典、也很适合当早餐的口味：

🧀 Cranberry Cheese 蔓越莓芝士
🌾 Cranberry Flaxseed 蔓越莓亚麻籽
🍇 Fruity Trio 水果三重奏
🫐 Blueberry Chia Seed 蓝莓奇亚籽
🌰 Walnut Raisin 核桃葡萄干
🌿 Garlic & Herbs 蒜香香草
🧀 Cheese Biasa 芝士
🧀 Cheese Kaw Kaw 芝士多
🌻 Seeded Sourdough 多种子
🍞 Kosong Sourdough 原味

天然发酵、当天制作。
简单烤热，配牛油、鸡蛋、牛油果，或者拿来做三明治，都是很舒服的一餐。

而且这次最开心的不是菜单有多少种，
而是——

以后每个星期，都可以继续吃到 OL Bakery 的酸种面包了。❤️

想念它的，记得这次先订起来哦 😆

📌 13/8/2026 出炉
⏰ 截单：9/08/2026（星期日）8pm

🚚 Klang Valley 邮费 RM2
📍 Selayang Jaya 自取免邮

完整价钱和whatsapp下单链接在留言区。



#酸种面包

#天然发酵
#手作面包
#小量制作
#欧式面包
#面包控
#发酵生活

08/08/2026

上个星期跟大家分享的橄榄油渍小番茄，我真的做出来啦！🍅🌿

而且——真的好吃😋

原本只是看到菜单里刚好有 Cherry Tomato 和 Rosemary，就想着「好像可以试试看」。

结果一包 Cherry Tomato 做出来只剩有2小罐🤣

拿来抹面包、拌面，或者直接夹着吃，酸酸甜甜的番茄配上橄榄油和迷迭香的香气，很容易一口接一口。

最搞笑的是，我妈吃了之后直接说：

「这个星期买多两包，再做一次。」

好啦，既然妈妈都点名了，那下个星期来菜了只好继续做。😂

刚好这星期的 Mivi Garden 菜单里，Cherry Tomato 和 Rosemary 依然都有。

所以如果你上个星期看到我分享的油渍番茄，也想自己试试看，这个星期可以顺便一起订材料。

除了 Cherry Tomato，这星期还有不少好吃的菜。

菜箱预计会有 Sawi、Minicos、高丽菜、French Bean、Carrot 和 Cherry Tomato，M、L 菜箱预计还会加入 Spchoy 和 Golden Cabbage。（实际内容会根据当天农场采收情况调整。）

单点也有很多选择，像是 Baby Cabbage、Tatsoi、Kale、TY Spinach、Asparagus Bean、佛手瓜苗、Runner Bean、Golden Passion Fruit、灯笼果，还有新鲜 Rosemary 等。

🥬 S Organic Vegebox｜约2kg RM36
🥬 M Organic Vegebox｜约3.5kg RM55
🥬 L Organic Vegebox｜约5kg RM77

另外，这星期 Carrot B 500g 还有农场特别优惠：

🥕 RM7 买1送1

如果家里平常会用很多红萝卜，这个真的可以顺便带。😊

📅 截单：9/8/2026（星期六）晚上 7:00
📦 到货：11/8/2026（星期二）

📍 自取
• Selayang Jaya
• Kota Kemuning（3pm）

🚚 配送
• Klang Valley：RM7／地址（最低订单 RM36）
• Kota Kemuning：RM8

🥚 Selayang Jaya 自取的朋友，也欢迎一起预订 Kampung 蛋／马草蛋，和菜箱一起领取最方便。

完整菜单、价钱和链接在留言区，欢迎留言或 WhatsApp 预订。

最后也照例跟新朋友介绍一下 Mivi Garden。

他们采用 Biodynamic（BD 生物动力）农耕方式种植有机蔬菜，不使用农药和化学肥料，同时重视土壤、植物与整个农场生态之间的平衡。

我喜欢的，就是这种从土地开始认真照顾，再把当季收成送到我们餐桌上的方式。🌿

至于我家的油渍番茄……

这次应该要做大罐一点了🤣



#美味田园
#有机菜箱
#健康饮食
#从农场到餐桌
#支持小农
#每周菜箱
#油渍番茄
#油封番茄

07/08/2026

为什么说到 Tempeh（天贝），最经典的还是黄豆天贝？

上一篇有提到，天贝其实不一定只能用黄豆做。现在也有人用黑豆、鹰嘴豆等不同豆类来制作天贝。

但如果你问我：

「第一次吃天贝，应该从哪一种开始？」

我还是会先推荐黄豆天贝 。因为黄豆天贝，就是最经典、最传统的一款。

传统天贝本来就是以整颗黄豆作为主要原料。黄豆经过浸泡、去皮、煮熟，再接种天贝菌种，之后用一种叫 Simpur Air 的叶子包裹起来，让它在适合的环境里慢慢发酵。

发酵完成后，白色的菌丝会把一颗颗黄豆紧紧连接起来，形成一整块扎实的天贝。

这里其实有一个很有意思的地方：

为什么天贝要保留整颗黄豆，而不是像豆腐一样把豆子打成豆浆？

因为天贝吃的就是「整颗豆」。

整颗黄豆经过发酵后，除了保留豆类本身的蛋白质，也保留了膳食纤维等成分。而发酵也让黄豆发生了变化。

天贝菌在发酵过程中会产生各种酶，帮助分解黄豆里的部分大分子营养物质，也会降低一些影响消化和矿物质利用的抗营养因子。

所以相较于没有发酵的整颗黄豆，天贝通常会更容易消化一些。

这也是我自己喜欢天贝的原因之一。

而且黄豆本身就是很好的植物蛋白来源。所以平时做素食料理的时候，Tempeh 很常用来代替肉类。

不是说它「完全等于肉」，而是它刚好有一个很讨喜的特性：口感够扎实

豆腐有时候太软，
蘑菇又是另外一种口感，但天贝切片之后拿去煎、烤或气炸，表面可以变得香香脆脆，里面还是有嚼劲。

做炒饭、炒面、咖喱，
或者夹进三明治、Wrap，都很好搭。

有时候想吃一个比较有「肉感」的素食料理，我就会想到天贝。

而且它还有一个很大的优点—— 它很会吸味。

酱油、咖喱、辣椒、香料……基本上你喜欢什么味道，它都可以配。

当然，如果是第一次吃天贝，我还是建议先不要把它弄得太复杂。

简单切片，
煎到两面金黄，
加一点盐或自己喜欢的调味，

先吃吃看它原本的豆香。你会发现原来黄豆经过发酵以后，可以变成这么有「个性」的一种食物。😆

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🌿几个很有趣的问题

这两天有人来问 Tempeh，第一件事竟然不是问价钱，而是：

「可以收多久？」
「拿回家要怎样保存？」
「Tempeh 外面包的是什么？」

😂

所以这里一起讲。

🌿Tempeh 是怎样做出来的？

简单来说就是：

黄豆／黑豆／鹰嘴豆
↓
浸泡、处理
↓
煮熟
↓
接种 Tempeh 菌种
↓
用 Simpur Air 叶子包裹
↓
等待发酵
↓
白色菌丝慢慢把豆子连成一整块

🧊 买回家以后怎样保存？

如果不是马上吃，建议回家后就放进干净的保鲜盒再冷藏。

因为叶子本身有孔洞，放进冰箱时，单独用保鲜盒收好会比较卫生，也可以避免和冰箱里其他食物直接接触。

❄️ Chiller

3-5天食用为佳
第一至第三天可以生吃
第三天后会建议煮了再吃

当然越新鲜吃口感越佳

🧊Freezer

也可以冷冻保存，约 1个月左右。

要吃的时候解冻，再煎、炸、炒、烘都可以。

所以其实不用担心：

「一次买几块，会不会吃不完？」

可以分装冷冻，慢慢吃。😊

📍还有一个我们最近很常回答的问题：

「可以邮寄吗？」

多谢互联网，😂

这次 Tempeh 开团后，竟然有不少其他州的朋友来问能不能邮寄。

真的很感谢大家的支持。❤️

但是很抱歉，这个我们目前真的没办法邮寄。

因为 Tempeh 是生鲜发酵食品，需要控制运输时间和保存温度。

所以这次只开放selangor州的：
📍 Selayang Jaya 自取
📍 Kota Kemuning 自取
🚚 Klang Valley 可安排 Lalamove

如果你住其他地区，这次就只能先跟我们隔着屏幕认识一下了🥹

这次准备了 3 种：

🟡 有机黄豆天贝 100g± — RM10
⚫ 有机黑豆天贝 100g± — RM12
🟤 有机鹰嘴豆天贝 100g± — RM13

📌 截单：8/8/2026（星期六）
📌 预计取货：15–16/8/2026

详细订购方式放留言区。

如果第一次吃天贝，你会先从经典黄豆开始，还是直接挑战黑豆／鹰嘴豆？😂



#天贝

#天然发酵
#发酵食物
#植物蛋白
#有机饮食
#健康饮食
#天然食材