28/06/2022
原来以前时常把冰箱塞爆的食品
都不不需要冷藏的😣
#小编惊讶了
#生活智慧
疫情时期储存食材法-哪种食物不适合放冰箱
冷藏？90%的人都放错了
根据《中国食品安全网》的指导，有六种食物尽量不要放入冰箱冷藏。
1、亚热带水果：香蕉、榴莲、芒果等适合在12℃左右保存，放了冰箱反而会被冻伤提前变质
2、土豆：淀粉含量高，低温会促进土豆里面的淀粉分解，转化成糖，影响土豆原来的口感
3、西红柿：低温会让番茄肉质呈水泡状，变得软烂、散裂
4、大蒜：放在冰箱里容易发芽变软，影响口感
5、巧克力：一旦取出来，会在表面结成白霜，容易发生霉变。
6、面包：容易吸收冰箱里的异味，最好不要放冰箱冷藏，温度过低会造成面粉水分流失影响口感
所以我们要根据食物的特性来决定冷藏的温度。我的理解是这样的，水果种类对于温度的要求相对多一些，主要与它们小时候生长的环境有关，热带、亚热带水果喜热不喜凉，而生长在中国中北方地区的水果就喜凉而不喜热。今天我们就一起简单得梳理一下吧。
热带水果主要有哪些呢？
芒果、香蕉、菠萝蜜、火龙果、荔枝、龙眼、菠萝、榴莲、木瓜、柠檬、山竹、番石榴、橄榄和椰子、莲雾、杨桃等等。
适合10-15℃ 保存
亚热带水果主要有哪些呢？
香蕉、柚子、橙子、猕猴桃、芦柑、草莓、葡萄、蜜桔、枇杷、杨梅
适合10℃左右保存
但是有个问题是到我们消费者手里的热带水果，都是已经被物流冷藏、保鲜处理的，很典型的是荔枝，都要带冰的，不然很容易腐败。所以其实这两类水果，在市场上挑选好新鲜的后，回家就直接吃吧，能不放就不放了。
北方水果主要有哪些呢？
苹果、梨、葡萄、油桃、石榴、蓝莓、樱桃、哈密瓜、冬枣、李、杏、山楂等
适合0-4℃保存
所以能放冰箱冷藏的水果，主要就是北方类的水果，大家为了保证水果新鲜，除了保证温度还有适当做好密封，保持冰箱一定的湿度。
其他热带亚热带类的水果就吃多少买多少，常温保存就好了。
#家长必读 #疫情下的生活 #水果中不宜在冰箱冷藏室中存放 #每日水果
图文取自小红书
