22/03/2021
MADU QUAD (100% TUALANG HONEY) MENGANDUNGI BAHAN ANTIOKSIDAN FENOLIK TERTINGGI. MENGATASI MADU MANUKA DARI NEW ZEALAND
_______
Madu Tualang adalah madu multiflora hutan alam Melayu yang dihasilkan oleh lebah madu terbesar dunia (๐๐ฑ๐ช๐ด ๐ฅ๐ฐ๐ณ๐ด๐ข๐ต๐ข).
Lebah liar itu mampu membina lebih dari 100 sarang di dahan pokok Tualang yang tinggi.
Beberapa tahun ini, terdapat banyak kajian diterbitkan dalam pangkalan data perubatan mengenai manfaat kesihatannya.
Menurut kajian, ๐บ๐ฎ๐ฑ๐ ๐ง๐๐ฎ๐น๐ฎ๐ป๐ด ๐บ๐ฒ๐บ๐ฝ๐๐ป๐๐ฎ๐ถ ๐ธ๐ฒ๐๐ฎ๐ป ๐ฎ๐ป๐๐ถ๐บ๐ถ๐ธ๐ฟ๐ผ๐ฏ, ๐ฎ๐ป๐๐ถ-๐ฟ๐ฎ๐ฑ๐ฎ๐ป๐ด, ๐ฎ๐ป๐๐ถ-๐ผ๐ธ๐๐ถ๐ฑ๐ฎ๐ป, ๐ฎ๐ป๐๐ถ-๐บ๐๐๐ฎ๐ด๐ฒ๐ป๐ถ๐ธ, ๐ฎ๐ป๐๐ถ๐๐๐บ๐ผ๐ฟ, ๐ฑ๐ฎ๐ป ๐ฎ๐ป๐๐ถ-๐ฑ๐ถ๐ฎ๐ฏ๐ฒ๐๐ถ๐, ๐๐ฒ๐ฏ๐ฎ๐ด๐ฎ๐ถ ๐๐ฎ๐บ๐ฏ๐ฎ๐ต๐ฎ๐ป ๐ฝ๐ฒ๐ป๐๐ฒ๐บ๐ฏ๐๐ต๐ฎ๐ป ๐น๐๐ธ๐ฎ. (๐ฆ๐ฎ๐ฟ๐ณ๐ฎ๐ฟ๐ ๐๐ต๐บ๐ฒ๐ฑ, 2013)
============
ANTIOKSIDAN
============
Terkini, zat antioksidan seperti fenolik dalam madu boleh dijadikan sebagai kayu ukur ketulenan madu kerana bahan itu hadir dalam jutaan nektar bunga hutan yang dihirup oleh lebah.
Jika madu ditambah dengan sumber gula sintetik, kandungan fenolik tidak akan dikesan lagi apabila diuji menggunakan peralatan makmal.
Menurut kajian yang diterbitkan oleh ๐๐ฐ๐ถ๐ณ๐ฏ๐ข๐ญ ๐ฐ๐ง ๐๐ฐ๐ฐ๐ฅ ๐๐ค๐ช๐ฆ๐ฏ๐ค๐ฆ๐ด tahun 2011 dalam "๐๐ฉ๐ฆ๐ฏ๐ฐ๐ญ๐ช๐ค ๐๐ค๐ช๐ฅ ๐๐ฐ๐ฎ๐ฑ๐ฐ๐ด๐ช๐ต๐ช๐ฐ๐ฏ ๐ข๐ฏ๐ฅ ๐๐ฏ๐ต๐ช๐ฐ๐น๐ช๐ฅ๐ข๐ฏ๐ต ๐๐ณ๐ฐ๐ฑ๐ฆ๐ณ๐ต๐ช๐ฆ๐ด ๐ฐ๐ง ๐๐ข๐ญ๐ข๐บ๐ด๐ช๐ข๐ฏ ๐๐ฐ๐ฏ๐ฆ๐บ๐ด" bahawa antara semua sampel madu Malaysia, ๐บ๐ฎ๐ฑ๐ ๐ง๐๐ฎ๐น๐ฎ๐ป๐ด ๐ฎ๐ฑ๐ฎ๐น๐ฎ๐ต ๐บ๐ฎ๐ฑ๐ ๐๐ฎ๐ป๐ด ๐ฝ๐ฎ๐น๐ถ๐ป๐ด ๐ธ๐ฎ๐๐ฎ ๐ฑ๐ฒ๐ป๐ด๐ฎ๐ป ๐ฎ๐๐ถ๐ฑ ๐ณ๐ฒ๐ป๐ผ๐น๐ถ๐ธ, ๐ฑ๐ฎ๐ป ๐๐ฒ๐ฏ๐ฎ๐๐ถ๐ฎ๐ป ๐ณ๐น๐ฎ๐๐ฎ๐ป๐ผ๐ถ๐ฑ, ๐๐ฎ๐ป๐ด ๐บ๐ฒ๐บ๐ฝ๐๐ป๐๐ฎ๐ถ ๐ธ๐ฒ๐๐ฎ๐ป ๐ฟ๐ฎ๐ฑ๐ถ๐ธ๐ฎ๐น ๐ฏ๐ฒ๐ฏ๐ฎ๐ ๐๐ฎ๐ป๐ด ๐ธ๐๐ฎ๐ (๐ฎ๐ป๐๐ถ-๐ผ๐ธ๐๐ถ๐ฑ๐ฎ๐ป).
======================
APA YANG LAGI MENARIK?
======================
Jumlah kandungan fenolik pada madu Tualang yang dikaji dalam journal tersebut memiliki bacaan antara 15.21 mg/100gr hingga 42.23 mg/100gr sahaja.
Manakala Madu Tualang jenama Quad yang kita tuai terus dari hutan menunjukkan bacaan yang jauh lebih tinggi iaitu 68.4 ๐บ๐ด/100๐ด๐ฟ. Atau 684 ๐บ๐ด/๐ธ๐ด.
Dalam pada kita mengkritik karakteristik madu Tualang yang cair, bergas, susah diperolehi, masam, kadang terlalu manis, dan sebagainya, ternyata kehebatannya diakui oleh dunia ilmiah antarabangsa.