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蔬维食 So 'V' Eat

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蔬维食 So 'V' Eat

So “V” Eat 蔬维食是提倡“健康蔬食料理”为主，蔬与素的概念让我们吃得健康又均衡🍀

30/04/2026

【素食档口推荐 - 01】

雪隆区 - 金山角冰室 Chan Sow Lin

Chan Sow Lin的素食打工族，你们有口福了！😍

住在这附近还是附近打工族都知道，这一区要找实惠的食物真的不容易，尤其是素食者。（注：除非你很会找吃🤣

最近才营业几周的素食档口，他们的选择不多，但是都是大众化常看到的食物，如：擂茶饭、板面、咖喱面、干捞面，、水饺🥟面、Mee Jawa, 还有一款特别的面是“素虾海带汤面”。

在这个炎热的天气来一份干捞素肉碎老鼠粉就刚刚好，不会吃到满身都汗流浃背💦，吃起来也特别清爽。配上他们独家的素sambal，微甜辣辣地，会特别开胃。

在附近的朋友，不妨可以去试试。

#蔬维食 #素食 #素食料理

20/01/2026

【日常食谱 Daily Meal Ideas】

再平凡的日子，也要把自己照顾好。

#蔬维食

30/10/2025

很多人觉得吃素很难练出线条，
其实关键在食材选择！

这段吃九王爷素斋的时期，
只要再搭配植物性蛋白粉和有机豆粉，
蛋白质轻松补足～💪

平时尽量自家煮饭会尽量少调味、
以原型食物为主，
让身体更轻盈、吸收更顺。

冰箱里几乎没有加工斋料，
味道更天然、能量更纯净✨

这种吃法不仅维持好状态，
也感觉整个人更干净、有活力。

原来素食也能越吃越有力量！🌿

#九王爷素斋 #九天纯素 #植物蛋白 #减脂增肌 #素食健身
#蔬维食 #素食料理 #纯素 #素食

24/10/2025

第一次喝蛋白粉，居然被抹茶味惊艳到！🍵

这款是植物性的，冲出来颜色超好看，味道也意外顺滑。完全没有想象中那种“健身粉感”，反而像一杯轻盈的抹茶拿铁。

原来蛋白粉不只是健身必备，日常也能当作轻养饮品喝。

抹茶控真的会爱上这个味道～

#蔬维食 #植物蛋白粉 #蛋白粉初体验 #抹茶味蛋白粉 #抹茶 #健康生活
#素食生活

23/10/2025

《九王爷九月初三素斋日》

来到初三想要搞点新鲜的料理，就试了款“素食炒旦”，不能吃鸡蛋的日子，原来也可以这样炒素食旦。🤭

很简单而已！就老豆腐压碎块再加上黄姜粉和一些调味料就完成了。这素食炒旦比预期来得好吃😋。

至于晚餐时间想要处理一些事情，就到户外用餐，来到SS18区的Le Food，要了一碗“素食的台湾卤肉饭➕卤汁配料汤”，口味鲜美又不错吃。特别是素的卤肉饭真的很surprised，素食也可以这么好吃。

至于一整天都下雨，特别容易饿肚子，宵夜就来一杯无糖有机黑豆与黄豆组合的豆奶来打底，再配一些坚果（腰豆）来增加热量。

#蔬维食 #素食 #纯素 #素食料理
#素食食谱 #纯素食谱 #健康饮食 #减脂增肌 #九王爷素食

22/10/2025

《九王爷九月初二素斋日》

上周购买的植物性蛋白粉终于到了！😍
这次买的是抹茶口味的蛋白粉～而且是我第一次购买蛋白粉，所以迫不及待地开箱试喝！

味道比想象中好很多！一打开包装就能闻到浓浓的抹茶香，冲泡后则是抹茶与豆奶结合的微涩口感，蛮顺口的，也容易接受。

今天想跟大家分享的是：「为什么我们每天都需要摄取足够的蛋白质？」🤔

蛋白质是一种大量营养素（macronutrient），对维持细胞结构、促进肌肉生长与修复、调节体内液体平衡都非常重要。
我们体内负责催化反应的酶，其实就是一种蛋白质。
蛋白质还能让人更有饱腹感，延长饱足时间，减少暴饮暴食的机会，从而帮助控制体重、维持健康。

蛋白质是三大营养素之一，不仅是构成人体细胞的重要成分，也为身体日常运作提供能量。
摄取足够的蛋白质，不仅能帮助增肌减脂，对整体健康也有非常多好处！

一般来说，每天建议的蛋白质摄取量约为 60g。
根据不同生活形态，可以这样计算每日所需蛋白质量👇

🔥 久坐不动、无运动习惯：体重 ✖️ 0.8g
🔥 日常活动量适中：体重 ✖️ 1～1.5g
🔥 劳力工作或运动员：体重 ✖️ 1.5～2.2g

⸻

【摄取足够蛋白质的10大好处】

1️⃣ 增加饱足感
2️⃣ 促进脂肪燃烧
3️⃣ 维持理想体重
4️⃣ 增加肌肉量
5️⃣ 减少宵夜欲望
6️⃣ 降低血压
7️⃣ 保护骨骼
8️⃣ 不会增加肾脏负担
9️⃣ 帮助身体修复与恢复
🔟 预防肌少症

⸻

💚 总结来说，蛋白质真的是我们每天都不能忽视的营养来源。

想要身材好、气色好、体力好，从今天开始让自己“蛋白质吃得刚刚好”！

#蔬维食 #素食食谱 #健康饮食
#素食料理 #健康素食 #纯素食 #九王爷素食

21/10/2025

《九王爷九月初一素斋日》

九月初一的素斋日，你们是怎么安排一日的餐食？

在这个减脂增肌的期间，为了要满足一日所需的蛋白质含量（每日需要70-80克的蛋白质），尽可能寻找营养丰富又含有高蛋白质含量的食物。

如果一天所摄取的蛋白质含量不够的话，我们就需要额外补充蛋白质，可以搭配一些植物性的蛋白粉，每一杯含有20克的蛋白质容量。

你们知道为何小编要坚持吃够每一天的蛋白质含量吗？

下一期我们一起来揭晓和讨论。

#蔬维食

#九王爷素食 #素食料理 #素食食谱 #健康饮食 #增肌减脂

20/10/2025

一年一度的九王爷诞辰就在明天！🔥

你们已经准备好要怎么煮素斋菜了吗？

今天还来得及把家里鸡蛋🥚给煮完，这是上星期买的材料、尽量在九月初一前给清货。明天开始就要连续吃九天九王爷斋了！

一想到九王爷斋食，稍微有点头痛。最主要的因素是这一年不能吃炸料和尽量吃原型食物为主，所以斋料能skip就skip，不然会影响减脂增肌的效果。

至于斋食的日常蛋白质吸收还是比较难完全吃到足够量，所以上周已经订了一些plant protein shake来增加日常蛋白质含量，希望明天能及时赶到。要不然就要狂喝无糖豆奶了。🤣

那你们是怎么安排呢？

#蔬维食
#九王爷素食 #素食 #原型食物 #健康饮食

15/10/2025

炎热的天气，总让人觉得心浮气躁。这时候最适合来一碗——苹果雪梨银耳汤 🍎🍐

一口下去，是温柔的清甜，苹果的香气、雪梨的爽滑，加上银耳的软糯，让整个人都慢慢静下来。它不是“神汤”，但却是一碗能让嗓子和心情都舒服的甜汤。无论是加班后、午后时光，还是晚上想轻轻养一养，都适合来一碗。

食材准备：
🍎中型苹果一粒
🍐大型雪梨三分之二/中型雪梨一粒
💛大型红枣6-8粒
💛银耳半片

🌿 小贴士：银耳泡发得软糯一点，口感会更顺滑；苹果与雪梨比例 1:1，甜度刚刚好。

#蔬维食 #素食料理 #甜食
#雪梨汤 #糖水 #滋润养颜

10/09/2025

✨ 中秋想吃月饼又怕热量爆表？

试试这款低卡上海月饼，一颗才 160 卡，低脂高纤维，甜而不腻。

💡 特点：
✔ 番薯 + 燕麦饼皮，低GI更耐饱
✔ 无糖奶酪馅，入口绵密轻盈
✔ 空气炸锅 15 分钟搞定
✔ 热量只有传统月饼的 1/4

📌 材料（5颗份量）

饼皮：
💛 番薯 250g（蒸熟）
💛 燕麦粉 50g（燕麦打粉即可）
💛 无糖豆奶 30g
💛 鸡蛋 ½颗

内馅：
💛 低脂奶油奶酪（Cream Cheese）108g
💛 0卡代糖 10g

装饰：
💛 蛋液-少许
💛 黑芝麻-适量

⸻

📝 步骤
1) 做馅：奶油奶酪 + 代糖拌匀，分成 5 份，放冰格 30 分钟。
2) 做饼皮：番薯压泥 + 燕麦粉 + 豆奶 + 鸡蛋拌匀，揉成团，分成 5 份。
3) 包馅：取一份饼皮压扁，包入冻好的奶酪球，搓圆。
4) 装饰：表面刷蛋液，撒黑芝麻。
5) 烤制：空气炸锅 200℃ 10 分钟 → 转 180℃ 5 分钟。
6) 冷却后享用：外酥内绵，一颗仅 160 卡！

🥮 健康也能很满足，这才是属于节日的小确幸。
一起试做吧～

#蔬维食 #素食食谱 #低卡月饼 #健康烘焙 #中秋限定 #空气炸锅食谱 #无负担甜品

29/08/2025

请问有40岁以后才开始注意身材和力量的素食者吗？平时大家是怎么补充足够的蛋白质，来保持肌肉呢？

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