穀道 'Uncle Chin' KuDoo

31/12/2023

18/09/2019

02/05/2019

大家晚上好~今晚要与大家分享的是　“杏仁”

杏仁最为一种开胃的坚果类食物，营养价值是非常丰富的，里面含有多种维生素和微量元素，以及蛋白质和脂肪，为人体提供能量需求，促进新陈代谢。还能抗癌，预防多种支气管疾病、治疗咳嗽多痰、促进消化、防止便秘、美容养颜、消炎镇痛的天然绿色食品。每天吃一定杏仁对身体的好处多多，当然不能因为有这么多好处，而过度食用，反而对健康有害处，这点一定要牢记。

杏仁对身体的好处有哪些？
就看看以外的图列出的几个吧～　🥰🥰

21/04/2019

今天为大家讲解的就是 “花生”
别名：长生果、长寿果、落花生、生花生、花生米

花生的功效与作用
花生，味甘，性平；归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰。主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。

花生的营养价值
1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。
2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
3.花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。

08/04/2019

薏米（拉丁名SemenCoicis；英文名CoixSeed）又名薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、薏米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。
薏米为禾本科植物，是一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁，即是我们经常日常见到的薏米。
薏米的营养价值很高，其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。

07/04/2019

大家晚上好~
今天我们来介绍的就是"黑糯米"
黑糯米也称为：
紫红糯米、血糯米、紫米、黑米
主要营养成分有:
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等
紫米直接食用容易因其粘性导致肠胃消化不良，若加入莲子、麦片或与白米以3：1的比例一起混煮，就可以避免肠胃问题。中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。

但是注意注意哟 !!
黑糯米需要干燥保存，并且应该密封好，做好防虫防潮的工作。

19/03/2019

大家好~
今天 我们来介绍的就是 "亚麻籽"
亚麻籽是一种体型较小的红棕色果实，亚麻籽，含有较强的坚果的味道。生活中亚麻籽的做法也，相对较容易。亚麻籽油，顾名思义就是有亚麻籽提炼而成的。亚麻籽中含有，粗蛋白脂肪等一些营养成分，可以帮助人体进行抗病毒等其他作用。亚麻籽油中，还含有一种可以帮助我们延缓衰老，抗氧化的物质存在。可能有人觉得，都是使用油，口感也相差不大，但是亚麻籽油的，功效以及吃法相对于生活中常见的花生油大豆油这些还是有区别的。那么，亚麻籽油有哪些功效?

14/03/2019

哒挡~
今天介绍的就是 "帕拉金糖"
帕拉金糖(palatinose®)又名异麦芽酮糖(Isomaltulose)

帕拉金糖的特色包括..... :

10/03/2019

今天 为大家介绍的就是 "卵磷脂" 英文称为 : lecithin
属于一种混合物，是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质，其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂（如磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇）。

图里就是适合的人群所使用
而 "卵磷脂" 的营养作用大家了解吗 ?
1 : 保护肝脏
2 : 治疗糖尿病
3 : 防治动脉硬化
4 : 促进胎、婴儿大脑发育
5 : 消除色斑，滋润皮肤
6 : 预防老年痴呆症
7 : 防治胆结石
8 : 缓解紧张心理状态

03/03/2019

叮咚~
今天来介绍的就是 "红糙米"
说到红糙米的功效与作用这个问题，相信大多数人其实是不知道的，这其中的最主要的原因是因为红糙米在我们大家 的日常生活里面已经相当少了，很多地区已经开始不吃糙米了，这又是因为现代人吃糙米的人实在是太少了的原因而造成的。

其实对于一些年纪大一点的人来说，对于红糙米的功效与作用还是有一定的了解的，毕竟在他们的那个年代，糙米还是会被人们经常吃到的。而且红糙米的功效与作用和糙米的功效和作用是很类似的。就让我们一起来看图了解 😁