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01/01/2025

19/10/2024

青椒～黄椒～红椒…营养一次看🫑

【青椒】
膳食纤维较黄椒、红椒多，丰富的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动帮助排便…而且还富含丰富的维生素C和钾。

【黄椒】
富含维生素A、C、E等…营养素，此外也含有植化素“类黄酮”能预防心血管疾病。

【红椒】
维生素A含量是三者之首，对于皮肤、眼睛等…黏膜维持很有帮助。

**不论是哪种颜色的彩椒都各有营养价值，每种都吃是最健康的哦💪🏻

18/08/2024

【6种辅助降血压的天然食物】

✅【番茄】
降血压营养素：钾离子、茄红素
研究发现：钾含量丰富，但淀粉质不高的食物如番茄，可以加速排除血中所含的钠，有助降血压。

✅【豆类】
降血压营养素：镁
过去的研究已经发现，高血压患者比血压正常者体内更缺乏镁，因为镁有助于人体调节血流量，让血压下降。豆类都是镁质的最佳健康来源之一。其中黄豆和毛豆是豆类中的最佳镁质来源，而黑豆、菜豆也是不错的选择。鹰嘴豆和扁豆也含有大量镁质。

✅【莓果类】
降血压营养素：花青素
花青素是一种多酚类物质，可以抑制自由基，还可以促进抗氧化酵素的活性。花青素可是善微血管的通透度，避免细胞堆积在血管内，造成血管过度增厚以及弹性下降。 也可提高一氧化氮在身体内的生物活性，促进血管舒张，预防高血压以及心血管疾病的发生。

✅【柑橘类】
降血压营养素：类黄酮
橘皮含有“橙皮苷”这是一种可降低高血压、胆固醇、抗发炎的黄酮类化合物。研究指出，体重过重的男性食用橙皮苷，可有效降低舒张压。而橘皮中的多甲氧基化黄酮（PMF），更是天然的降胆固醇物质，有助于保护心血管健康。

✅【大蒜】
降血压营养素：蒜素
大蒜能够帮助扩张血管使得血液流通更顺畅而降低血压，还能够促进脂质代谢，在降低血脂的同时也能降血压。大蒜素可起到扩张血管的作用，并且使血管内部的细胞得到弛缓，为血管解除紧张。

✅【香菜】
降血压营养素：钾离子、钙、叶酸
研究显示，高血压患者配合补充叶酸，有助于降低中风的风险。而香菜中含有的不饱和脂肪酸也能有效降低血脂，降胆固醇，软化血管，保持血管通畅，防治高血压。

15/06/2024

【消化不良～4种水果最有效】

1️⃣奇异果
奇异果是营养密度很高的水果，富含纤维、蛋白质分解酵素…有助于肠胃道蠕动以及改善便秘…除此之外，也富含维生素C、叶酸、钾、镁等营养素，有助于促进肠道健康。

2️⃣火龙果
火龙果富含水溶性膳食纤维，加上富含果胶及水分，有助于帮助肠道蠕动。

3️⃣木瓜
木瓜可补充大量膳食纤维，同时富含分解酵素，可以帮助消化、促进肠胃道蠕动。

4️⃣苹果
苹果改善便秘最重要的就是其中的果胶，主要存在于果肉与果皮交界的地方，果胶属于水溶性膳食纤维的一种，能够帮助肠胃道蠕动，对于肠道健康的维持很有帮助。

30/03/2024

【饭后不可立即做的5件事】

1️⃣立刻洗澡
易造成血液循环不良，建议30分钟～1小时后才去洗澡哦。

2️⃣马上躺睡
易造成逆流性肠胃炎。

3️⃣直接运动
易导致肠绞痛、侧腹剧痛，剧烈运动建议休息2小时后再运动，较轻型的运动则至少也要等30分钟后。

4️⃣马上按摩
容易分散胃部消化血液，久了恐造成体型发胖，建议先让肠胃利用2小时充分消化完，才较不影响消化机能运作。

5️⃣立刻刷牙
容易磨损牙齿的珐琅质，建议用漱口水代替牙刷清洁。

03/01/2024

【肠胃不适频胀气💚6种食物可化解】

1️⃣香蕉：
香蕉有助于调节体内的钠离子平衡，防止水肿与胀气。

2️⃣木瓜：
木瓜所含的消化酶有助于分解蛋白质，其纤维素还可以促进消化，缓解饭后胀气，每周吃几次木瓜能够有效改善肠胃功能。

3️⃣白萝卜：
白萝卜含芥子油和粗纤维，可促进肠胃蠕动，所以胃胀气可以试试吃白萝卜哦。

4️⃣黄瓜：
黄瓜中含有类黄酮抗氧化剂，有助于减少胀气。

5️⃣芦笋：
芦笋具有利尿作用，能帮助人体排出多余水分，缓解腹胀不适。

6️⃣生姜：
生姜可舒缓消化系统，放松消化道肌肉，减轻腹部胀气，生姜中还含有可消化蛋白质的，降低蛋白质导致腹部胀气的机率。

25/11/2023

✅芹菜的６个健康好处：

1️⃣抗发炎
芹菜含有抗氧化剂和多醣，这些物质都可以起到消炎作用，尤其是类黄酮和多酚类抗氧化剂。

2️⃣解腹胀
芹菜因为含有多酚，而且水分、纤维含量高，有助于改善消化系统，并减轻腹胀及水肿现象。

3️⃣预防溃疡
芹菜含有一种特殊类型的乙醇萃取物可用于保护消化道内壁，预防溃疡在胃或小肠中形成。

4️⃣可能有保护肝脏功效
芹菜可保肝安神、有助于肝气循环代谢，增强肝脏的解毒能力。

5️⃣预防尿路感染
芹菜有助于减少尿酸并刺激尿液的产生，因此对于抵抗消化道和尿路内的细菌感染是有益的，因此可以预防尿路感染。

6️⃣降胆固醇
芹菜丰富的膳食纤维，可以减少胆固醇的吸收，而且也含有的两种成分“芹菜素”及“香豆素”，都具有抑制血小板的凝集和阻止血栓形成的功效，可以保持血管的畅通，预防血管阻塞。

15/10/2023

提升免疫力💪🏻五大关键营养素！

【蛋白质】
蛋白质是组成身体免疫系统的重要原料，若长期缺乏足够蛋白质，容易导致免疫力下降，因此，建议每餐都要吃到“豆鱼蛋肉类”的原型食物，或是牛奶、豆浆等优质的蛋白质。

【维生素D】
维生素D与身体的免疫系统有关，要摄取足够的维生素 D，除了从干香菇或深海鱼等等…中补充，也可以在清晨或下午时段露出手臂和小腿晒晒太阳。

【维生素C】
维生素C可以提升免疫力，同时也可以加快伤口愈合和促进胶原蛋白合成，保持皮肤黏膜屏障的完整性。所以记得要多吃新鲜蔬果，例如：番石榴、奇异果、柑橘类等等…这些都是很好的维生素C来源。

【益生菌】
“膳食纤维”是肠道好菌非常需要的食物，可让肠道更健康。肠道健康可提升免疫力。

【水】
最后一个是常被忽略的是“水”，建议一天至少喝2000ml的水，尤其是一早起来最好就先喝一大杯温水，可提升身体的循环和代谢。

**从以上五项开始，简单从生活饮食调整，从而让营养更强化自己的免疫力！

02/09/2023

【5种蔬菜煮熟吃更营养】

1️⃣菠菜
菠菜煮熟，能吸收更多的钙和铁…
但菠菜含有草酸，会阻止铁和钙的吸收，所以菠菜煮熟后，草酸会在高温下分解。

2️⃣蕃茄
蕃茄加热煮熟后，可使人体更能吸收的茄红素增加提高35% 。

3️⃣蘑菇
煮熟的白蘑菇比起生的，所含建立肌肉的钾，对心脏有益的烟咸酸，提升免疫系统的锌，强化骨骼的镁多一倍。

4️⃣红萝卜
胡萝卜素释放的最大障碍是细胞壁，若经过加热，细胞壁变软，细胞透性上升，嚼烂后，胡萝卜素比较容易被吸收利用。

5️⃣芦笋
芦笋煮熟后，可使六种营养素提升增加16%…包括抗氧化物。

24/07/2023

【芋头的四大营养好处】

1️⃣降血压
芋头的钾含量高，有助排出人体多余的钠，帮助降低血压，减低罹患心血管疾病的风险。

2️⃣强化免疫力
芋头富含丰富的维生素Ａ、Ｃ及抗氧化物，有助防止细胞受损及强化免疫系统。

3️⃣抗氧化
芋头里含丰富的皂素，皂素属“植化素”的一种，具有抗氧化、降胆固醇、调节免疫的效果。

4️⃣促进肠胃蠕动
芋头的膳食纤维含量高，可帮助促进肠胃蠕动、帮助肠道内好菌增长，还能增加饱足感，有助控制食量。

12/06/2023

6大酵素蔬果～帮你提升代谢助消化‼️

1️⃣【凤梨】帮助蛋白质吸收…
凤梨含蛋白酶可分解蛋白质，可帮助人体对蛋白质的消化和吸收。要摄取丰富的凤梨酵素，建议吃新鲜凤梨，因为酵素不耐高温，做成罐头的凤梨片，蛋白酶活性已遭破坏，只有糖分和纤维及少量维生素，酵素活性早已消失了。

2️⃣【木瓜】软化肉类组织…
木瓜含丰富的木瓜酵素，常被用来处理肉类使其软化，可以分解肉类的组织，使肉品在烹调后更易咀嚼。除了熟成的红肉木瓜，未成熟的“青木瓜”含有丰富的维生素Ａ和木瓜酵素，也对人体很有帮助，但青木瓜若加热过久，酵素成分会遭破坏，因此若要补充酵素，可采凉拌作法。

3️⃣【芽菜】转换高分子物质…
芽菜富含酵素，主因是种子在发芽过程中，储存在种子中作为生长动力来源的蛋白质、脂类与淀粉类等高分子物质，会经由酵素作用转变为胺基酸、脂肪酸、简单醣类等可溶性物质，成为发芽所需的养分，分子小、同时富含大量的酵素与植化素。

4️⃣【奇异果】促进胃的消化力…
奇异果含分解蛋白质酵素，可促进蛋白质消化，而且奇异果酵素可增加胃部37％至48％分解蛋白质的能力，有助消化。奇异果也常被做成沙拉，与海鲜或肉品一起入菜，可帮助肉类和海鲜蛋白质分解、易被人体吸收，不论绿色或黄色奇异果都有功效。

5️⃣【香蕉】分解淀粉助消化…
香蕉含“香蕉酵素”具有分解淀粉的效用，香蕉酵素会把其中不能为人体吸收的抗性淀粉，转化为可以消化吸收的小分子淀粉，具有很好的帮助消化的功效。

6️⃣【纳豆】降血压防脑中风…
纳豆是黄豆以纳豆菌发酵制成豆制品，它的营养价值已被证实，除了豆类的丰富蛋白质，还有维生素K2等营养素。而纳豆所含的“纳豆激酶”，有溶解血栓、降血压、防止脑中风和抑制血小板凝集等作用。