17/11/2023
EL CAPOTE DE LECHE DE HULE DE PALO. Entre los Años Sesenta, Setenta y Ochenta, en mi pueblo Natal, San Jorge Departanento de Rivas, se fabricaban los capotes de HULE de leche de palo, recuerdo cuando estaba Adolente,
Muchos Señores tenían fábricas de CAPOTE, los cuales les eran vendidos, a grandes Finqueros del norte, quienes viajaban desde los departamentos del Norte hasta San Jorge, hacer los grandes pedidos, para llevárselos, era un fábrica que les dejaba buenas ganancias, a los fabricados, recuerdo a muchos Señores que ya esta fallecidos, que fabricaban este artículo, entre ellos. DON CLOBERTO AVILES, JUSTO PEÑA MEJIA, DOÑA VICTORIA BALDELOMAR CONOCIDA COMO LA TOYITA CASTILLO, OCTAVIO AVILES, MARCOS IGLESIAS AVELLAN, GREGORIO VILLARREAL. de donde traían la leche de palo, de San Miguelito, como se fabricaban los fabricados, compraban mantas blancas, en unos Marcos de madera eran pegadas las mantas, y con unas brochas se ahuban las mantas, se ponían al sol hasta que quedaran secas y una vez secas se cortaban al estilo de una costurera, y se procedían armar los capotes, los ingredientes que llevaba la leche, asufre, ocre, y almidón.
