Slagerij Gelderblom Barneveld

08/06/2026

Meer ribs, smaak en excuses om nog een stukje te pakken.😉 Onze gegrilde spareribs zijn weer in de aanbieding: 1,5 kg halen = 1 kg betalen!!

05/06/2026

05/06/2026

Een goede BBQ bavette spies, een warm vuurtje en wat gezelligheid erbij. Meer heb je niet nodig voor een top avond! 😋

03/06/2026

Kijk nou eerlijk... hier krijg je toch trek van?🤤

music from

01/06/2026

Het is nooit té met een broodje hamburger! 😉 Heerlijk met alles erop en eraan. Black Angus burgers zijn deze week extra lekker geprijsd. Elke 4e krijg je van ons cadeau!🍔

29/05/2026

Zo bereid jij jouw maminha op z’n best👇🏼

Wat heb je nodig?
• 1 maminha (tri-tip)
• Zout
• Peper
• Lookpoeder
• Hickory-, appel- en whiskyhout/chunks
• BBQ met indirecte zone
• Kernthermometer

Bereiding
1. Haal de maminha ongeveer 30 minuten vooraf uit de koelkast zodat het vlees op temperatuur kan komen. Dep droog en kruid royaal met zout, peper en lookpoeder.
2. Verwarm de BBQ tot ±110°C en maak een indirecte zone. Voeg hickory-, appel- en whiskyhout toe voor een diepe rooksmaak.
3. Leg de maminha op het indirecte gedeelte met de vetkant naar boven. Laat het vlees langzaam garen tot een kerntemperatuur van 48-50°C. Dit duurt ongeveer 45 tot 60 minuten, afhankelijk van de dikte.
4. Haal het vlees kort van de BBQ en laat even rusten terwijl je de BBQ zo heet mogelijk maakt voor het afgrillen.
5. Grill de maminha daarna kort boven direct vuur, ongeveer 1 minuut per zijde, tot je een mooie gekaramelliseerde korst krijgt.
6. Laat nog 5 minuten rusten en snijd vervolgens dun tegen de draad in voor het meest malse resultaat.

Ta-da! Perfect rosé vanbinnen met een heerlijke smoky crust🔥

27/05/2026

Wist je dat wij heerlijke eigen saucijzenbroodjes maken?📣 Nee? Je bent niet de enige😉 Kom ze gauw eens proeven!

26/05/2026

Het WK is in aantocht en dat vieren we met een leuke actie! Namelijk onze kras en winactie. Bij elke bestede €25,- ontvang je een kraskaart waarmee allerlei leuke prijzen te winnen zijn… Met als hoofdprijs een
BBQ-pakket voor jouw elftal vrienden!🧡

*vraag naar de voorwaarden in de winkel

22/05/2026

🌶️Wie houdt er wel van een beetje pit bij de borrel? Dan zijn onze piri-piri balletjes echt iets voor jou. Mals, vol van smaak en heerlijk kruidig!😋

20/05/2026

Dit is pas écht een goed belegd broodje!🇮🇹
Als jij van de Italiaanse keuken houd moet je deze echt eens proeven😋